태피 사과 아이스크림 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 과립 설탕 1 컵
• 포장 된 갈색 설탕 ½ 컵
• 2 12 온스 캔 (총 3 컵) 증발 우유
• 당밀 1 큰술
• 구타 계란 4 개
• 휘핑 크림 2 컵
• 껍질을 벗기고 코어로 잘게 썬 사과 3 컵
• 바닐라 1 티스푼
• 사과 슬라이스 (선택 사항)
• 카라멜 아이스크림 토핑 (옵션)

지도

• 1 단계

  중간 냄비에 과립 설탕, 갈색 설탕, 우유 및 당밀을 결합하십시오. 설탕이 녹을 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오; 열에서 제거하십시오. 뜨거운 우유 혼합물 1 컵을 구타 계란에 천천히 저어 준 다음 냄비에 뜨거운 혼합물로 다시 넣습니다. 거품이 날 때까지 저열로 요리하고 저어줍니다. 끓이지 마십시오. 열에서 제거하십시오. 약간 식히십시오. 덮고 식히십시오.

• 2 단계

  휘핑 크림, 다진 사과, 바닐라를 저어주세요. 제조업체의 지시에 따라 4 쿼트 또는 5 쿼트 아이스크림 냉동고에서 냉동하십시오. 아이스크림을 4 시간 동안 익 힙니다. 원하는 경우 사과 조각과 카라멜 토핑으로 장식하십시오. 약 2 쿼트 (16 인분)를 만듭니다.

팁

아이스크림 혼합물을 준비하십시오. 차갑게 덮고 식히십시오. 아이스크림을 얼리고 숙성시킵니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 272 칼로리, (9 g 포화 지방, 108 mg 콜레스테롤, 79 mg 나트륨, 28 g 탄수화물, 0 g 섬유, 5 g 단백질.