차례:
성분
지도
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얼어 붙은 칠면조를 해동하십시오. 오븐을 화씨 325 도로 예열하십시오. 작은 그릇에 고수풀, 파프리카, 마늘 소금, 후추, 갈은 치 폴레 고추를 넣으십시오.
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터키 헹구기; 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 칠면조 목 피부를 뒤로 꼬치십시오. 드럼 스틱 끝을 피부 밴드 아래에 꽂거나 드럼 스틱을 꼬리에 단단히 고정하십시오. 날개 팁을 뒤에서 비틀어주십시오. 얕은 구이 팬에있는 선반에 칠면조, 가슴을 위로 향하게 두십시오. 오일과 향신료 혼합물로 문지릅니다. 내부 허벅지 근육의 중심에 고기 온도계를 삽입하십시오. 호일로 칠면조를 느슨하게 덮으십시오.
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2-1 / 4 시간 동안 로스트하십시오. 호일을 제거하십시오. 드럼 스틱 사이의 피부 또는 줄을 잘라 허벅지가 고르게 요리되도록하십시오. 30 ~ 45 분 더 계속하거나 온도계가 180도 (섭씨)로 등록 될 때까지 계속 로스팅합니다.
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오븐에서 칠면조를 제거하십시오. 호일로 덮고 조각하기 15 분 전에 기다리십시오. 8 ~ 10 인분을 만듭니다.
칠면조 가슴살 옵션 :
2 ~ 2-1 / 2-파운드 칠면조 가슴살 절반을 뼈로 2 티스푼의 기름으로 닦고 치퍼 틀 문지름의 1/2을 사용하십시오. 얕은 구이 팬에있는 선반에 칠면조, 가슴을 위로 향하게 두십시오. 325도 오븐에서 1-1 / 4 ~ 1-1 / 2 시간 동안 로스팅하거나 주스가 깨끗 해지고 칠면조가 더 이상 분홍색 (170도 F)이 될 때까지 로스팅하십시오. 얇게 썰기 전에 호일로 10 ~ 15 분 동안 덮어 두십시오. 6 인분을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 489 칼로리, (4 g 포화 지방, 5 g 다중 불포화 지방, 7 g 단일 불포화 지방), 276 mg 콜레스테롤, 318 mg 나트륨, 1 g 탄수화물, 0 g 섬유, 76 g 단백질.
