채식 그린 칠리 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 긴 곡물 밥 2 컵
• 식물성 기름 2 큰술
• 다진 파 1 묶음 (1/2 컵)
• 다진 마늘 6 쪽
• 다진 큰 녹색 달콤한 고추 2 개
• 셀러리 줄기 3 개, 다진 것
• 2 온스 12 온스 가방 냉동 냉동 대두 (에다마메)
• 1 4.5 온스 다진 녹색 고추
• 야채 국물 또는 환원 나트륨 닭 국물 3 컵
• 1 16 온스 병 살사 베르데 (녹색 살사)
• 신선한 시금치 6 컵
• 잘게 썬 신선한 실란트로 ¼ 컵
• 껍질을 벗기고 움푹 패인 다진 아보카도 3 개
• 저지방 요거트 또는 사워 크림 (옵션)

지도

• 1 단계

  포장 방향에 따라 밥을 요리하십시오.

• 2 단계

  한편, 네덜란드 오븐 요리에서 양파와 마늘을 뜨거운 기름에 2 분 동안 중간 정도 높은 열에서 젓는다. 달콤한 고추와 셀러리를 넣으십시오. 5 분 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 완두콩과 녹색 고추를 추가하십시오. 5 분 동안 요리하십시오. 국물과 살사 베르데 추가; 끓게하십시오. 15 분 동안 열과 끓인 물을 줄입니다. 시금치에 저어; 약 1 분 또는 시들어 질 때까지 요리하십시오.

• 3 단계

  열에서 제거하십시오. 실란트로와 잘게 썬 아보카도 두 개를 저어주세요. 남은 아보카도와 요구르트를 뿌립니다. 밥과 함께 제공합니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 413 칼로리, (1 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 7 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 753 mg 나트륨, 56 g 탄수화물, 11 g 섬유, 5 g 설탕, 14 g 단백질.