호두 포 티카 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 2 – 2.5 컵
1 패키지 활성 건조 효모
milk 컵 우유
마가린 또는 버터 ¼ 컵
설탕 2 큰술
계란 2 개
지상 호두 3 컵
¾ 컵 설탕
마가린 또는 버터 ¼ 컵
꿀 1/4 컵
약간 구타 계란 1 개
우유 3 큰술
바닐라 1/2 작은 술
소금 1/2 티스푼

지도

1 단계
그릇에 밀가루와 효모 1 컵을 결합하십시오. 따로. 냄비에 열을 가해 1/3 컵 우유, 1/4 컵 마가린 또는 버터, 설탕 2 큰술, 소금이 따뜻해질 때까지 (120도에서 130도까지) 마가린이나 버터가 거의 녹을 때까지 기다립니다. 밀가루 혼합물에 추가하십시오. 그런 다음 계란 2 개를 추가하십시오. 30 초 동안 저속에서 중속의 전기 믹서로 긁어 모으십시오. 3 분 동안 고속으로 치십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여 남은 밀가루를 최대한 많이 저어주세요.
2 단계
가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 남은 밀가루를 충분히 반죽하여 부드럽고 부드러운 반죽을 만듭니다 (총 3 ~ 5 분). 공 모양. 기름칠 된 그릇에 반죽을 놓고 한 번 기름칠 표면으로 돌리십시오. 두 배가 될 때까지 따뜻한 곳에 두십시오 (1 ~ 1-1 / 4 시간).
3 단계
한편, 채우려면 호두, 설탕 3/4 컵, 마가린 또는 버터 1/4 컵, 꿀, 남은 계란 및 우유, 바닐라를 섞으십시오. 따로.
4 단계
반죽을 내립니다. 덮고 10 분 동안 쉬십시오. 한편 2 개의 7-1 / 2x3-1 / 2x2- 또는 8x4x2 인치 덩어리 팬에 가볍게 그리스를 바르십시오. 밀가루를 살짝 뿌린 천에 반죽을 15 인치 사각형으로 굴립니다. 덮고 10 분 동안 쉬십시오. 그런 다음 반죽을 30x20 인치 사각형으로 굴립니다.
5 단계
조립하려면 반죽을 세로로 반으로 자르고 두 개의 30x10 인치 시트를 만드십시오. 가장자리의 1 인치 이내로 유지하면서 두 반죽 사각형의 표면에 골고루 채우십시오. 헝겊을 가이드로 사용하여 짧은면부터 시작하여 각 직사각형을 나선형으로 감습니다. 꼬집음 솔기와 끝까지 밀봉. 준비된 덩어리 팬에 덩어리, 솔기면을 아래로 향하게 놓습니다. 뚜껑을 덮고 거의 두 배까지 올립니다 (45-60 분).
6 단계
가볍게 두 드렸을 때 빵이 빈 소리가 날 때까지 45 ~ 50 분 동안 325도 F 오븐에서 굽습니다. 필요한 경우 지난 15 분 동안 베이킹하여 호일로 덮어 과도하게 변색되는 것을 방지하십시오. 팬에서 제거하십시오. 시원한. 2 개의 덩어리 (32 인분)를 만듭니다.