인도 마살라 칠리 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 갈은 소고기 또는 칠면조 12 온스
• 잘게 썬 양파 1 개 (1 컵)
• 잘게 썬 큰 당근 1 개
• 1 – 2 개의 잘 라페 노 고추, 파종 및 잘게 썬 것 *
• 다진 은하 2 쪽
• 다진 신선한 생강 1 작은 술
• Indian Masala Spice Mix 2 큰술
• 훈제 파프리카 또는 파프리카 1 큰술
• 1 28 온스 토마토 깍둑 썰기 가능
• 1 개 15 온스의 가반 조 (garbanzo) 콩을 헹구고 배수 할 수 있음
• 저염 소고기 국물 1 컵
• ¼ 티스푼 소금
• 일반 그리스 요구르트 ¼ 컵
• 다진 실란트로 2 큰술
• 그래 니 스미스 사과 조각 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  큰 냄비에 갈색으로 갈 때까지 약 5 분 동안 중간 불로 쇠고기를 요리하십시오. 지방 배출; 따로. 같은 냄비에 양파, 당근, 할라 페뇨 고추, 마늘, 생강을 5 ~ 7 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 요리합니다. 인도 Masala와 파프리카를 추가하십시오; 1 분 동안 요리하십시오. 토마토를 넣고 가끔 저어 주면서 5 분 더 요리합니다. 콩, 국물, 소금 및 예비 쇠고기를 저어주세요.

• 2 단계

  끓여야한다. 열을 줄입니다. 가끔씩 저어 주면서 45 분 동안 은은하게 끓인다. 요구르트와 실란트로를 곁들인 각 서빙. 원하는 경우 사과 조각으로 장식하십시오.

* 고추 취급

핫 칠리 페퍼에는 피부와 눈을 태울 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 칠레와의 접촉을 피하십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 칠레 고추를 만지면 비누와 물로 손을 잘 씻으십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 383 칼로리, (7 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 8 g 단일 불포화 지방), 61 mg 콜레스테롤, 1084 mg 나트륨, 30 g 탄수화물, 9 g 섬유, 12 g 설탕, 24 g 단백질.

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인도 Masala Spice Mix

성분

• 지상 고수 2 큰술
• 커민 2 큰술
• 갈은 후추 1 큰술
• 카 다몬 1⁄2 티스푼
• 계피 1 티스푼
• 카이엔 고추 ¼ – 0.5 티스푼

지도

• 1 단계

  작은 병에 담아 모든 것을 함께 흔들어 서늘하고 어두운 곳에 6 개월간 보관하십시오.