무설탕 블루 베리 딸기 잼 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 신선한 블루 베리 4 ¾ 컵
• 껍질을 벗긴 신선한 딸기 4 컵
• 물 1 컵
• 레몬 주스 3 테이블 스푼
• 계피 ½ 티스푼
• 저 설탕 또는 무설탕 레시피 용 과일 펙틴 가루

지도

• 1 단계

  블루 베리 1 컵을 8-10 쿼트 무거운 냄비에 넣습니다. 감자 으깨기로 열매를 으깨십시오. 블루 베리와 딸기를 계속 넣고 6 컵의 딸기가 나올 때까지 분쇄합니다. 물, 레몬 주스 및 계피를 저어주세요. 점차 펙틴에서 저어줍니다.

• 2 단계

  베리 혼합물을 완전히 끓여서 끊임없이 저어줍니다. 끊임없이 저어 1 분간 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 금속 스푼으로 거품을 빠르게 훑어냅니다.

• 3 단계

  뜨거운 잼을 뜨거운 멸균 된 반 파인트 통조림 용기에 넣고 1/4 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 항아리 림을 닦으십시오. 뚜껑과 나사 밴드를 조정하십시오.

• 4 단계

  채워진 용기를 끓는 물 통조림에서 10 분 동안 처리하십시오 (물이 끓는 물로 돌아올 때 시작 시간). 통조림에서 항아리를 제거하십시오. 와이어 랙에서 냉각하십시오.

팁

잼과 젤리는 처리 후 설정하는 데 약간의 시간이 필요합니다. 잼, 젤리 및 보존을 제공하기 전에 약 2 주 정도 기다리십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 7 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 0 mg 나트륨, 2 g 탄수화물, 0 g 섬유, 1 g 설탕, 0 g 단백질.