아스파라거스 부추 리조또 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• ¾ 파운드 아스파라거스 스피어, 트림
• 올리브유 2 큰술
• 1 ½ 컵 슬라이스 파
• 아르보 리오 라이스 1 컵
• 환원 나트륨 닭 국물 3 컵
• g 갓 Par은 파마산 치즈
• 신선한 파슬리 2 개 큰 스푼
• 잘게 썬 레몬 껍질 1/2 작은 술
• 레몬 주스 1 큰술
• 갓 굵은 후추 ¼ 티스푼
• 레몬 슬라이스
• 레몬 껍질

지도

• 1 단계

  베이킹 시트에 아스파라거스를 단일 레이어에 놓습니다. 1 큰술 올리브 오일로 브러시; 소금과 후추를 살짝 뿌린다. 섭씨 450도 오븐에서 약 10 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 덮개를 벗겨 굽습니다. 약간 식히십시오. 2/3 조각으로 2/3를 자릅니다. 모든 아스파라거스를 따로 보관하십시오.

• 2 단계

  한편, 큰 냄비 냄비에 부드러워 질 때까지 남은 올리브 오일에 파를 요리하십시오. 생 쌀된 밥을 저어주세요. 약 5 분 동안 또는 밥이 황금빛 갈색으로 변하기 시작할 때까지 중불로 요리하고 젓는다.

• 3 단계

  다른 냄비에 국물을 끓게하십시오. 열을 줄이고 끓인다. 뜨거운 국물 1 컵을 밥 혼합물에 조심스럽게 저어줍니다. 액체가 흡수 될 때까지 중간 열에서 자주 저어주십시오. 그런 다음 한 번에 1/2 컵의 국물을 넣고 국물이 흡수 될 때까지 자주 저어 주어 국물을 더하십시오 (약 22 분).

• 4 단계

  남은 국물을 저어줍니다. 밥이 부드럽고 크림이 될 때까지 요리하고 저어주세요.

• 5 단계

  아스파라거스 조각, 치즈, 파슬리, 레몬 껍질, 레몬 주스 및 후추를 볶습니다. 아스파라거스 스피어, 레몬 슬라이스 및 껍질로 덮습니다. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 256 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 5 g 단일 불포화 지방), 6 mg 콜레스테롤, 683 mg 나트륨, 36 g 탄수화물, 3 g 섬유, 4 g 설탕, 10 g 단백질.