맥주로 만든 칠면조 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
칠면조를 매우 큰 그릇에 넣습니다. 터키에 맥주를 부어주세요. 소금, 월계수 잎, 로즈마리 장식 및 얇게 썬 마늘을 넣습니다. 필요한 경우 칠면조를 덮을만큼 물을 충분히 넣으십시오. 냉장고에서 24 시간 동안 덮고 담그십시오.
2 단계
맥주 혼합물을 버리고 칠면조를 배수하십시오. 얕은 구이 팬에있는 선반에 칠면조, 뼈가 아래로 향하게 놓습니다. 작은 그릇에 녹은 버터와 다진 마늘을 함께 저어줍니다. 칠면조 위에 브러시. 다른 작은 그릇에 파프리카, 백리향, 양파 가루, 세이지 및 후추를 함께 저어줍니다. 칠면조 전체 표면에 골고루 뿌립니다. 손가락으로 문지르십시오.
3 단계
오븐에 들어가는 육류 온도계를 가슴의 가장 두꺼운 부분에 넣고 뼈에 닿지 않도록하십시오. 325도 F 오븐에서 1-1 / 4 ~ 1-1 / 2 시간 동안 로스팅하거나 주스가 깨끗 해지고 칠면조가 더 이상 분홍색 (170도 F)이 될 때까지 로스팅하십시오. 오븐에서 칠면조를 제거하십시오. 호일로 덮고 조각하기 전에 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 6 인분을 만듭니다.