농장 스타일 녹두 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 신선한 녹두 8 온스
• 베이컨 2 조각
• 중간 양파 1 개, 두꺼운 웨지 (약 1 컵)로 자릅니다.
• 신선한 얇게 썬 버섯 ½ 컵
• 잘게 잘린 토마토 1 개 1/2 컵 또는 1 14-1 / 2 온스 잘게 썬 토마토, 배수
• ¼ 티스푼 소금 *

지도

• 1 단계

  녹두는 통째로 두거나 1 인치 조각으로 자릅니다. 큰 냄비에 콩을 소량의 끓는 소금물에 약 10 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 배수.

• 2 단계

  한편, 10 인치 프라이팬에서 베이컨이 중간 정도 열에 걸쳐 바삭 바삭해질 때까지 가끔씩 저어 준다. 프라이팬에 물이 뚝뚝 떨어지는 베이컨을 제거하십시오. 종이 타월에 베이컨을 배출하십시오. 따로. 부드러워 질 때까지 중간 정도의 열을 가하여 양파와 버섯을 요리하고 저어줍니다. 토마토와 소금을 넣으십시오. 2 ~ 3 분 동안 또는 대부분의 액체가 흡수 될 때까지 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 조리합니다. 콩을 서빙 플래터 또는 그릇에 옮깁니다. 양파 혼합물로 윗면. 야채 위에 베이컨을 뿌린다. 4 인분을 만듭니다.

*

통조림 토마토를 사용하는 경우 소금을 생략하십시오.

영양 사실

1 회 섭취량 : 132 칼로리, (3 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 13 mg 콜레스테롤, 312 mg 나트륨, 10 g 탄수화물, 3 g 섬유, 4 g 단백질.