넥타 린 피스타치오 타르트 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 1 컵
잘게 썬 피스타치오 너트 ⅓ 컵
입자가 굵은 설탕 2 큰술
butter 컵 콜드 버터
얼음물 3 ~ 5 큰술
연화되는 1/2 온스 온스 크림 치즈 (1/2 컵)
⅓ 컵 가루 설탕
whi 컵 휘핑 크림
중간 크기의 천도 복숭아, 얇게 썰거나 복숭아, 껍질을 벗기고 얇게 썰어 (약 2 컵)
or 컵 복숭아 또는 살구 보존
꿀 1 큰술
다진 피스타치오 너트 2 큰술

지도

1 단계
중간 혼합 그릇에서 밀가루, 1/3 컵 너트 및 과립 설탕을 함께 저어줍니다. 조각이 작은 완두콩 크기가 될 때까지 버터를 밀가루 혼합물로 자릅니다. 한 번에 한 스푼 씩 물을 밀가루 혼합물에 서서히 섞어 마른 재료가 축축해질 때까지 포크로 던집니다. 반죽을 공으로 만듭니다. 필요한 경우 반죽을 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에서 30 ~ 60 분 동안 또는 반죽이 다루기 쉬울 때까지 식히십시오.
2 단계
가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 생과자 반죽을 약간 펴십시오. 반죽을 중앙에서 가장자리로 말아서 11--12 인치 원을 만듭니다. 생과자를 옮기려면 롤링 핀을 감싸십시오. 그런 다음 이동식 바닥이있는 9-1 / 2 ~ 10 인치 타르트 팬에 과자를 풉니 다. 타트 팬에 생과자를 편하게 잡아 당기지 마십시오. 가장자리를 접고 타르트 팬의 움푹 들어간면에 페이스트리를 누르십시오.
3 단계
두 배 두께의 호일로 된 생과자 껍질. 375도 F 오븐에서 10 분 동안 굽습니다. 호일을 제거하십시오. 8-10 분 이상 또는 황금색으로 굽습니다. 와이어 랙에서 팬에 생과자 껍질을 완전히 식 힙니다.
4 단계
채우기 위해, 중간 혼합 그릇에서 푹신한 때까지 중간 속도로 전기 믹서로 크림 치즈와 가루 설탕을 함께 치십시오. 휘핑 크림 1 큰술을 저어줍니다. 작고 차가운 믹싱 보울에서 부드러운 피크가 형성 될 때까지 휘핑 크림이 남습니다. 치즈 혼합물로 접습니다. 냉각 된 타르트 쉘에 충전물을 펼치십시오. 천도 복숭아 또는 복숭아 조각을 원형 패턴으로 채우고 조각 위에 약간 겹치도록 배열하십시오.
5 단계
작은 냄비에 복숭아 또는 살구 보존과 꿀을 결합하십시오. 가열 될 때까지 가열하고 약동하십시오. 체를 통과하여 고형물을 버립니다. 천도 복숭아 또는 복숭아 조각 위에 유약을 조심스럽게 닦거나 숟가락을 바르십시오. 잘게 썬 피스타치오 너트 2 큰술을 뿌린다. 최대 1 시간 동안 식히십시오. 타트 팬의 측면을 조심스럽게 제거하십시오. 타르트를 서빙 플래터에 조심스럽게 옮깁니다. 8 ~ 10 인분을 만듭니다.