태평양 림 볶음 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

3 온스 쌀 스틱 (쌀 국수라고도 함) 또는 얇은 당면
피부가없는 뼈없는 닭 허벅지 또는 가슴 12 온스
닭 국물 ½ 컵
간장 2 큰술
신선한 바질 2 큰술 또는 말린 바질 2 작은 술
옥수수 전분 2 작은 술
칠리 오일 1 티스푼 또는 으깬 고추 1/2 티스푼
심황 ½ 티스푼
식용유 1 큰술
중간 크기의 당근 2 개, 채찍으로 자른 것
브로콜리 화분 2 컵
빨강 또는 녹색 단 고추 1 개, 1 인치 스트립 (1/2 컵)으로 자릅니다.
¼ 컵 캐슈 반쪽 또는 땅콩

지도

1 단계
냄비에 밥을 끓는 물에 3 분간 끓입니다. (또는 포장 방향에 따라 당면을 요리하십시오.) 배수구. 따로; 보온하다.
2 단계
한편, 닭 허벅지 나 가슴을 얇고 한 입 크기로 자릅니다. 따로.
3 단계
소스의 경우 닭고기 국물, 간장, 바질, 옥수수 전분, 칠리 오일 또는 으깬 고추 및 심황을 결합하십시오. 따로.
4 단계
냄비 또는 12 인치 프라이팬에 식용유를 첨가하십시오. 중간 정도 높은 열로 예열합니다 (요리 중 필요한 경우 오일을 더 추가하십시오). 당근 스트립을 뜨거운 기름에 1 분간 볶습니다. 브로콜리 꽃을 추가하십시오; 2 분 더 볶습니다. 빨강 또는 녹색 달콤한 고추 스트립을 추가하십시오. 1-1 / 2 ~ 3 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 볶습니다. 냄비에서 야채를 제거하십시오. 냄비에 닭고기를 추가; 2 ~ 3 분 동안 또는 더 이상 분홍색이되지 않을 때까지 볶습니다. 냄비 중앙에서 닭고기를 밀어 넣습니다.
5 단계
볶음 소스; 냄비의 중앙에 추가하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 야채를 냄비에 돌려 보내십시오. 코트를 저어주세요. 요리하고 2 분 이상 또는 가열 될 때까지 저어줍니다. 뜨거운 밥 스틱 또는 당면 위에 즉시 제공하십시오. 캐슈 또는 땅콩이 들어 있습니다. 4 인분을 만듭니다.