박하 팔 미어 | 더 나은 가정 및 정원

성분

연화 된 ½ 컵 버터
굵은 설탕 ½ 컵
포장 된 갈색 설탕 ½ 컵
½ 티스푼 베이킹 파우더
¼ 티스푼 소금
계란 1 개
화이트 크림 드 멘테 2 테이블 스푼
우유 1 큰술
바닐라 1/2 작은 술
다용도 밀가루 2 ¾ 컵
1 8 온스 패키지 크림 치즈, 연화
가루 설탕 ½ 컵
다용도 밀가루 ¼ 컵
1 큰술 화이트 크림 드 멘테
몇 가지 빨간 식품 채색 방울
잘게 썬 박하 사탕 ½ 컵

지도

1 단계
30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서가있는 대형 믹싱 보울 비트 버터. 과립 설탕, 갈색 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 첨가하십시오. 때때로 그릇의 측면을 긁어 모으기 전까지 치십시오. 계란 2 개 큰 스푼 크림, 우유 및 바닐라 믹서로 가능한 한 2-3 / 4 컵의 밀가루를 치십시오. 나무 숟가락을 사용하여 남은 2-3 / 4 컵의 밀가루 중 하나를 저어주십시오. 반죽을 반으로 나눕니다. 약 3 시간 동안 또는 반죽이 다루기 쉬울 때까지 덮고 식히십시오.
2 단계
한편, 중형 믹싱 보울 비트 크림 치즈에서, 가루 설탕, 1/4 컵 가루 및 1 큰술 크림은 매끄럽게 될 때까지 저속 내지 중간 속도로 충전한다. 옅은 분홍색을 채울 수 있도록 충분한 붉은 색의 식용 색소를 젓습니다. 짓 눌린 사탕을 부드럽게 접습니다. 최대 2 시간 동안 덮고 식히십시오. (2 시간 이상 식 히지 않으면 사탕이 충전물로 흘러 나와 충전물이 너무 부드러워지고 끈적 거리게됩니다.)
3 단계
가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽의 절반을 12x8 인치 사각형으로 굴립니다. 충전 반죽의 절반을 각 긴 가장자리의 1/2 인치 이내로 펼칩니다. 긴 가장자리를 말아서 스크롤 방식으로 중앙에서 만나십시오. 반죽 나선이 물과 만나는 솔기 솔; 가볍게 함께 누르십시오. 나머지 반죽과 충전으로 반복하십시오. 각 롤을 플라스틱 포장으로 싸십시오. 쟁반 또는 과자 장에 두십시오. 4 ~ 24 시간 동안 또는 단단히 고정 될 때까지 얼립니다.
4 단계
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 양피지로 쿠키 시트를 정렬하십시오. 따로. 톱니 모양의 칼을 사용하여 롤을 1/4 인치 조각으로 자릅니다. 준비된 쿠키 시트에 슬라이스를 2 인치 떨어 뜨립니다. 약 10 분 또는 가장자리가 단단하고 바닥이 연한 갈색이 될 때까지 굽습니다. 쿠키를 와이어 랙으로 옮깁니다. 시원한.