시금치 및 페타 타르트 | 더 나은 가정 및 정원

성분

엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
파 1 개 (6 개), 얇게 썬 것 (3/4 컵)
1 파운드의 신선한 시금치, 거친 줄기 제거
½ 17.3 온스 패키지 냉동 퍼프 페이스 트리 시트 (1 매), 해동
작은 레몬 1 개
계란 2 개
½ 컵 크림 fraiche
신선한 딜을 스푼 2 큰술
코셔 소금 1/2 티스푼
¼ 티스푼 간 후추
갓 nut은 육두구 티스푼
죽은 4 온스의 페타 치즈
½ 컵 신선한 민트 잎, 큰 경우 찢어진
¼ 컵 신선한 딜 sprigs
1 레시피 소테 레몬

지도

1 단계
매우 큰 프라이팬 열에서 중간 높은 열에 1 큰술 오일. 파를 넣으십시오. 약 2 분 정도 부드럽고 향기가 날 때까지 약동하십시오.
2 단계
점차적으로 시금치 약 12 컵을 넣고 약 2 분 동안 시들어 질 때까지 집게로 던졌습니다. 약간 제거하고 식히십시오. 시금치 혼합물을 비우고 짜서 가능한 많은 액체를 제거하십시오. 시금치 혼합물을 굵게 자릅니다. 따로.
3 단계
오븐을 400 ° F로 예열합니다. 양피지로 베이킹 시트를 일렬로 세우십시오. 따로. 가볍게 밀가루 칠한 표면에서 퍼프 페이스 트리 시트를 13x11 인치 직사각형으로 펼칩니다. 생과자를 조심스럽게 준비된 베이킹 시트로 옮기십시오. 생과자 가장자리를 물로 적시고 모든면에서 1/2 인치 테두리 위로 접으십시오. 테두리를 가볍게 누르십시오. 껍질 벗기기 나이프의 뒷면을 사용하여 생과자 바깥 쪽 가장자리에 균등 한 간격으로 움푹 들어간 부분을 만드십시오 (이로 인해 국경이 고르게 올라갈 수 있습니다). 냉장 생과자 15 분 또는 최대 1 시간
4 단계
그동안 레몬을 즙과 주스 중간 크기의 그릇에 1 작은 술 레몬 풍미, 계란, 크림 fraiche, 졸졸 딜, 1/2 작은 술 소금, 1/4 작은 술 후추와 육두구를 함께 터십시오. 잘게 잘린 시금치 혼합물과 태아를 저어주십시오. 생과자 표면에 퍼지십시오. 약 30 분 동안 또는 페스트리가 퍼핑되고 바닥에 잘 갈색이되고 충전이 설정 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙에 밀어 넣습니다. 시원한.
5 단계
서빙 직전에 남은 시금치, 민트 잎, 딜 장식을 레몬 스푼 1 테이블 스푼과 오일 2 테이블 스푼으로 버립니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 소테 레몬을 뿌린 요리. 원한다면 시금치와 추가 태아를 곁들여 제공하십시오.