차례:
성분
지도
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오븐을 400F로 예열합니다. 브러시로 감자를 완전히 문지릅니다. 팻 드라이. 포크로 감자를 찌르십시오. 각 감자에 올리브 오일을 뿌려 소금을 뿌린다. 각 감자를 호일에 싸십시오. 예열 된 오븐에서 약 1 시간 동안 또는 부드러워 질 때까지 감자를 굽습니다. 호일을 제거하고 버립니다. 감자를 약간 식히기 위해 약 15 분 동안 그대로 두십시오. 감자를 세로로 반으로 자릅니다. 각 감자에서 펄프를 조심스럽게 퍼 내고 1/4 인치에서 1/2 인치 껍질을 남깁니다. 감자 껍질을 따로 보관하십시오. 큰 그릇에 감자 펄프를 넣습니다. 감자 매쉬 또는 전기 믹서로 감자 펄프를 거의 매끄럽게 만들 때까지 저속으로 으깬다.
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1에서 1-1 / 2 쿼트 스튜 냄비 열 버터와 버터가 녹을 때까지 중간 열에 버터. 으깬 감자 위에 우유 혼합물을 붓습니다. 매끄러 울 때까지 치십시오. 사워 크림, 1 큰술 스 니프 향신료 및 2 큰 스푼의 치즈를 저어줍니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 예비 감자 껍질에 혼합물을 마운드하십시오. 남은 치즈를 뿌린다. 2 쿼트 정사각형 접시에 감자를 단일 층에 넣습니다.
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약 20 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 400F 오븐에서 굽지 않은 채로 굽습니다. 원하는 경우, 향신료를 뿌려서 장식하십시오. 4 인분을 만듭니다.
팁
2 단계를 통해 지시 된대로 준비하십시오. 밀폐 용기에 단일 층에 감자를 넣으십시오. 최대 24 시간 동안 덮고 식히십시오. 서빙하기 전에 오븐을 325F로 예열하십시오. 2 쿼트 사각 베이킹 접시에 감자를 넣습니다. 예열 된 오븐에서 30 분간 굽습니다. 감자를 적갈색으로 가열 할 때까지 약 15 분 이상 빵을 구우십시오.
베이컨 체다 치즈 두 번 구운 감자 :
단계 2를 제외하고, 사워 크림과 함께 1/3 컵의 요리되고 부서진 베이컨에서 교반하는 것을 제외하고는 상기와 같이 제조한다; Gruyere 치즈의 체다 치즈 대체품.
남서 두 번 구운 감자 :
단계 2에서 향신료에 대한 신선한 실란트로를 대체하는 것을 제외하고는 위와 같이 준비하십시오. Gruyere 대신 Monterey Jack 치즈를 jalapenos로 대체하십시오. 구입 한 살사와 함께 제공합니다. 선택적인 골파 장식을 생략하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 203 칼로리, (6 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 27 mg 콜레스테롤, 516 mg 나트륨, 20 g 탄수화물, 2 g 섬유, 5 g 단백질.
