막대기 | 더 나은 가정 및 정원

성분

따뜻한 물 1 컵 (105 ° F ~ 115 ° F)
활성 드라이 이스트 1 티스푼
빵가루 1 컵
따뜻한 물 1 컵 (105 ° F ~ 115 ° F)
빵가루 5 – 5.5 컵
올리브유 3 큰술
소금 1 티스푼
올리브유
비벼 진 파마산 치즈
참깨
굵은 코셔 소금과 옥수수 가루

지도

1 단계
큰 혼합 그릇에 따뜻한 물 1 컵을 넣고 표면에 효모를 뿌립니다. 효모를 부드럽게하기 위해 5 분 동안 그대로 두십시오. 효모를 녹이기 위해 잘 저어주세요. 밀가루 1 컵을 넣고 잘 저어 팬케이크 반죽의 질감을 만듭니다. 실온에서 1 시간 동안 그대로 두십시오.

2 단계
따뜻한 물 1 컵, 밀가루 2 컵, 기름 3 테이블 스푼, 소금 1-1 / 2 티스푼을 효모 혼합물에 넣고 저어줍니다. 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 나무 숟가락으로 할 수있는만큼 남은 밀가루를 조금씩 저어주세요. 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 부드럽고 탄력있는 부드러운 반죽 (6 ~ 8 분)을 만들기 위해 남은 밀가루를 충분히 반죽하십시오. 반죽을 반으로 나눕니다.
3 단계
가볍게 밀가루 칠한 표면에서 각 반죽 부분을 10x8 인치 직사각형으로 굴립니다. 각 직사각형을 십자형 1 / 2x10 인치 길이의 스트립으로 십자로 자릅니다. 각 스트립을 14 ~ 16 인치 길이의 밧줄로 감습니다. 추가 올리브유로 반죽 끈을 가볍게 닦습니다. 각 코팅 (파마산 치즈, 참깨 및 굵은 코셔 소금과 옥수수 가루의 혼합물)을 별도의 왁스 종이에 놓습니다. 코팅 중 하나에서 각 로프를 굴립니다. 각 로프의 한쪽 끝을 감습니다. 가볍게 기름칠 된 베이킹 시트에 1 인치 간격으로 브레드 스틱을 놓습니다. 30 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 오븐을 375도 F로 예열하십시오.
4 단계
20 분 동안 또는 바닥이 황금빛 갈색이고 상단이 살짝 갈색이 될 때까지 막대기를 굽습니다. 와이어 랙을 식 힙니다. 냉동실 용기에 포장하십시오. 봉인, 라벨링 및 동결 보관. 32 개의 막대기를 만듭니다.