버터 스위트 피 쌀 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

코셔 소금 1 1/2 티스푼
1 ½ 컵 인도 쌀
¼ 컵 은색 아몬드
¼ 컵 버터, 슈 말츠 또는 올리브 오일
칠리 마늘 재즈 1 큰술 (레시피 참조)
코셔 소금 1/2 티스푼
껍질을 벗긴 달콤한 완두콩 1 개 또는 해동 된 냉동 아기 달콤한 완두콩 1 컵
설탕 스냅인 완두콩 1 컵, 1/2 인치 조각으로 슬라이스
완두콩 싹 또는 눈 완두콩 그린 2 컵

지도

1 단계
오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 뚜껑이 달린 오븐에 안전한 작은 냄비에 물 2 컵과 소금 1/2 티스푼의 소금을 끓입니다. 밥을 저어줍니다. 덮개. 오븐으로 옮깁니다. 20 분 또는 쌀이 부드러워지고 물이 흡수 될 때까지 요리하십시오. 베이킹 시트 나 트레이에 밥을 뿌린다. 식히십시오.
2 단계
한편, 붙지 않는 프라이팬에서 중간 정도 낮게 2-3 분 이상 또는 갈색이 될 때까지 아몬드를 계속 저어주십시오. 사발로 옮기십시오.
3 단계
쌀이 식 으면 큰 프라이팬을 중간 높이로 데우십시오. 물 1/2 컵, 버터, 칠리 마늘 재즈 및 1/2 티스푼 소금을 넣습니다. 끓여야한다.
4 단계
프라이팬에 밥을 넣습니다. 5 분 또는 뜨거울 때까지 요리하십시오. 달고 완두콩을 넣으십시오. 혼합하여 혼합하십시오. 30 초 이상 또는 가열 될 때까지 요리하십시오.
5 단계
열에서 제거하십시오. 완두콩 싹에 저어. 구운 아몬드와 추가 완두콩 싹이 있습니다. 8 인분을 만듭니다.

칠리 마늘 재즈

오븐을 250 ° F로 예열하십시오. 식품 가공기에서는 굵게 다진 마늘 1 컵, 굵게 다진 빨간 손가락 또는 프레즈노 칠레 1/2 컵, 카놀라유 1/4 컵을 섞습니다. 공정 2 ~ 3 분 또는 혼합물이 두꺼운 페이스트를 형성 할 때까지. 오븐에 안전한 1 쿼트 포트에 붓습니다. 카놀라유 1/2 ~ 2/3 컵을 첨가하십시오; 오일은 혼합물의 상단 바로 위에 와야합니다. 덮개; 45 ~ 60 분 동안 또는 혼합물이 구워 질 때까지 굽습니다. 완전히 식히십시오. 스크류 탑 용기에 최대 1 개월 동안 냉장 보관하십시오.