차례:
성분
지도
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오븐을 325 도로 예열하십시오. 로스팅에서 네트를 제거하십시오. 고기에서 지방을 다듬습니다. 작은 그릇에 칠리 파우더, 1 티스푼의 흑설탕, 소금, 갓 분쇄 한 후추 및 치 폴레 가루를 결합하십시오. 로스트 위에 혼합물을 문지릅니다. 로스트의 중심 아래로 주머니를 자릅니다. 재료는 로스트의 중심을 따라 내려갑니다. 배수되지 않은 파인애플과 할라 페뇨 고추의 절반을 6 쿼트 네덜란드 오븐에 넣습니다. 채워진면이 위로 향하도록 로스트를 놓습니다.
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2-1 / 2 시간 동안 또는 고기가 부드러워 질 때까지 덮고 굽습니다. 냄비에서 고기를 제거하고 서빙 플래터로 옮깁니다. 주스에서 지방을 탈지하십시오. 옥수수 전분 2 테이블 스푼과 남은 파인애플을 합치십시오. 1 큰 스푼의 갈색 설탕과 식초와 함께 주스에 저어주십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오. 요리하고 2 분 더 저어주세요. 고기와 고추와 함께 제공하십시오. 신선한 실란트로 장식합니다. 10 ~ 12 인분을 만듭니다.
* 고추 취급 :
할라 페뇨 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 고추와 직접 접촉하지 않도록하십시오. 할라 페뇨 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 고추를 만지면 비누와 물로 손을 잘 씻으십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 391 칼로리, (8 g 포화 지방, 111 mg 콜레스테롤, 287 mg 나트륨, 13 g 탄수화물, 1 g 섬유, 29 g 단백질.
