차례:
성분
지도
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작은 그릇에 피카 페파 소스, 마늘, 백리향 3 큰술을 섞는다. 따로.
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로스트에서 지방을 다듬습니다. 로스트의 모든면에 마늘 혼합물을 바르십시오. 얕은 구이 팬에 선반에 구이를 놓습니다. 오븐에 들어가는 육류 온도계를 로스트 중앙에 넣습니다. 325도 F 오븐에서 45 분 동안 로스팅하십시오.
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한편, 중간 냄비에서 고구마를 끓는 물에 약 8 분간 또는 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 배수. 피페 페파 소스 1 테이블 스푼 남은 고구마를 버립니다. 냄비에 구운 고구마를 놓습니다. 30 ~ 45 분 이상 계속 구우거나 내부 온도가 155도 (섭씨 155도)가 될 때까지 계속 굽습니다. 호일로 고기를 덮고 15 분 동안 와이어 랙에 두십시오. 방치 후 고기의 온도는 160도이어야합니다.
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서빙하려면 로스트를 얇게 썬다. 고구마와 망고 지 카마 살사와 함께 제공하십시오. 원하는 경우 실란트로 장식하십시오. 8 인분을 만듭니다.
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칠레 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 직접 접촉하지 마십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 고추를 만지면 비누와 따뜻한 물로 손과 손톱을 잘 씻으십시오.
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피카 페파 소스를 찾을 수 없다면 병에 든 고추 소스를 섞은 우스터 셔 소스 3 테이블 스푼을 대신하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 265 칼로리, (2g 포화 지방, 62mg 콜레스테롤, 151mg 나트륨, 24g 탄수화물, 3g 섬유, 26g 단백질.망고 지 카마 살사
성분
지도
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파인애플 작은 맛 (주스 팩)을 배출하여 주스 2 테이블 스푼을 예약하십시오. 중간 사발에서는 파인애플을 결합하십시오; 예약 된 파인애플 주스; 지 카마; 망고; 토마토; 파; 할라 페뇨 칠레 고추 **; 라임 쥬스; 그리고 소금. 서빙 시간 또는 최대 24 시간까지 덮고 냉장하십시오.
