차례:
성분
지도
-
닭, 양파, 당근, 셀러리, 양방 풀 나물 (사용하는 경우), 파슬리, 백리향, 딜, 마늘, 소금 및 후추를 16 ~ 20 쿼트 스톡 팟에 넣습니다. 7 쿼트의 물을 넣고 끓인다. 4 시간 동안 끓인 끓임. 소쿠리를 통해 냄비의 전체 내용물을 걸러 내고 고체를 버립니다. 쿼트 용기에 넣고 밤새 식 힙니다. 최대 5 일 동안 냉장하거나 최대 6 개월 동안 냉동하십시오. 6 쿼트를 만듭니다.
소량 재고 :
-
이 변형은 Ina의 레시피를 3 분의 1로 줄이고 5 ~ 6 쿼트 스톡 팟에 쉽게 맞습니다. 2 쿼트를 만듭니다. 5 파운드짜리 로스팅 치킨을 반으로 자르거나 자르거나 (솥에 넣고 물을 넣을 때 물에 잠기도록 반으로 자르거나) 두 개의 작은 브로일러 / 프라이 치킨을 사용하십시오. 5 ~ 6 쿼트 스톡 팟에서 닭고기를 결합하십시오. 1 큰 노란 양파, 껍질을 벗기지 않고 4 분의 1; 껍질을 벗기지 않고 반으로 자른 당근 2 개; 잎이 달린 작은 셀러리 줄기 2 개, 1/3로 자릅니다. 껍질을 벗기지 않고 반으로 자른 작은 양방 풀 나물; 6 개의 신선한 잎사귀 파슬리; 5 백리향 신선한 백리향; 5 개의 어린 가지 신선한 딜; 3 정향 마늘, 껍질을 벗기지 않고 십자로 반으로 자릅니다. 코셔 소금 2 티스푼; 그리고 1/2 작은 술 전체 검은 후추. 물 10 컵을 넣으십시오. 메인 레시피 에서처럼 끓입니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 19 칼로리, (1 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 2 mg 콜레스테롤, 490 mg 나트륨, 0 g 탄수화물, 0 g 섬유, 0 g 설탕, 0 g 단백질.
