칠리 럽 스테이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 쇠고기 등심 스테이크 2 개, 1 인치 두께 절단 (약 1-1 / 2 파운드)
• 1 큰술 칠리 파우더
• 올리브 오일 1 큰술
• 말린 오레가노 1 1/2 티스푼, ​​분쇄
• 소금 1/2 티스푼
• ½ 작은 술 지상 커민

지도

• 1 단계

  스테이크에서 지방을 다듬습니다. 얕은 접시에 단일 층에 스테이크를 놓습니다. 문지르 기 위해 작은 그릇에 칠리 파우더, 오일, 오레가노, 소금 및 커민을 결합하십시오. 양념 혼합물을 각 스테이크의 양쪽에 골고루 뿌립니다. 손가락으로 문지르십시오. 냉장고에서 최소 1 시간 또는 최대 2 시간 동안 덮고 담그십시오.

• 2 단계

  뚜껑이없는 그릴 선반에 스테이크를 중간 석탄 바로 위에 놓으십시오. 원하는 마무리가 될 때까지 굽고 굽는 과정에서 반쯤 돌립니다. 중간 정도의 희귀 성 (145도 F)에는 11 ~ 15 분, 중간 정도의 완성도 (160도 F)에는 14 ~ 18 분을 허용하십시오. 각 스테이크를 반으로 자릅니다. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 323 칼로리, (5 g 포화 지방, 92 mg 콜레스테롤, 376 mg 나트륨, 1 g 탄수화물, 1 g 섬유, 42 g 단백질.