초코 빵 푸딩 수플레 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

논 스틱 스프레이 코팅
설탕 1/4 컵
무가당 코코아 가루 3 큰술
계피 ½ 티스푼
무 지방 우유 ⅔ 컵
바닐라 1/2 작은 술
1/2 인치 프랑스 식 빵 입방체 1 개 ½ 컵 (지각 제거)
버터 1 큰술
다용도 밀가루 2 큰술
무 지방 우유 ⅔ 컵
계란 노른자 3 개
계란 흰자 3 개
설탕 3 큰술

지도

1 단계
오븐을 350 도로 예열합니다. 5 온스 수플레 접시 8 개에 호일 칼라를 부착합니다. 12x4 인치 호일 스트립 8 개를 반으로 접습니다. 붙지 않는 코팅으로 각 스트립의 한쪽을 코팅하십시오. 측면이 코팅되어 있고 접시 위로 1 인치 연장 된 주름지지 않은 접시 주위에 놓으십시오. 테이프 또는 끈으로 고정하십시오. 따로.
2 단계
중간 그릇에 설탕 1/4 컵, 코코아 가루 및 계피를 함께 저어줍니다. 우유와 바닐라 2/3 컵을 넣으십시오. 빵 큐브를 저어줍니다. 따로.
3 단계
작은 냄비에 녹인 버터; 밀가루에 저어주세요. 2/3 컵 우유를 넣으십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 열에서 제거하십시오. 중간 그릇에서 전기 믹서로 달걀 노른자를 5 분 동안 또는 두껍고 레몬 색이 될 때까지 치십시오. 밀가루 혼합물을 천천히 저어줍니다. 빵 혼합물에 약동하십시오.
4 단계
때리는 사람을 철저히 씻으십시오. 큰 사발에서는 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 달걀 흰자를 치십시오 (팁 컬). 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 치고 설탕 3 테이블 스푼을 천천히 첨가하십시오 (팁은 똑바로 서 있습니다). 계란 혼합물에 빵 혼합물을 접으십시오. 준비된 요리로 옮기십시오. 20-25 분 동안 또는 중앙 근처에 삽입 된 나이프가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 즉시 봉사하십시오. 8 인분을 만듭니다.