Chocolaty 애호박 덩어리 케이크 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

계란 2 개
½ 컵 식물성 기름 또는 카놀라유
brown 컵 포장 연한 갈색 설탕
butter 컵 버터 밀크
순수한 바닐라 1 티스푼
통 밀가루 1⅔ 컵
네덜란드 식 코코아 파우더 ⅓ 컵
¾ 티스푼 소금
베이킹 소다 ½ 작은 술
½ 티스푼 베이킹 파우더
½ 티스푼 인스턴트 에스프레소 커피 파우더 (옵션)
껍질을 벗기지 않은 호박 2 개
굵게 다진 다크 초콜릿 4 온스 (3/4 컵)
가나슈
커피 휘핑 크림

지도

1 단계
오븐 중앙에 랙을 놓고 오븐을 350 ° F로 예열합니다. 8x4x2 인치 덩어리 팬에 그리스를 바르고 밀가루를 바르십시오. 따로.
2 단계
큰 사발에서 계란, 기름, 갈색 설탕, 버터 밀크 및 바닐라를 함께 터십시오.
3 단계
중간 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 소금, 베이킹 소다, 베이킹 파우더 및 에스프레소 파우더 (함께 사용하는 경우)를 함께 휘젓습니다.
4 단계
마른 재료를 모두 젖은 재료에 한 번에 넣고 저어 섞습니다.
5 단계
호박과 초콜릿 덩어리를 저어주세요.
6 단계
반죽을 준비된 팬에 붓습니다.
7 단계
빵 중앙에 삽입 된 꼬치에 약간의 축축한 부스러기가 나올 때까지 오븐에 넣고 55 ~ 65 분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 빵을 15 분 동안 식힌 다음 와이어 랙에 뒤집어 완전히 식히십시오. 원하는 경우, 서빙하기 전에 포장하고 밤새도록 둡니다.
8 단계
서빙하려면 덩어리 위에 가나슈를 넣고 커피 휘핑 크림을 바르십시오.

가나슈:

작은 냄비에 1/2 컵의 휘핑 크림을 끓여서 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 반 달콤한 초콜릿 조각 1 컵을 넣으십시오. 5 분 동안 그대로 두십시오 (교반하지 마십시오). 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 약 1 시간 동안 또는 퍼질 때까지 식히십시오. 케이크 위에 숟가락. 1 컵을 만듭니다.