차례:
성분
지도
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양피지 또는 왁스 칠 종이로 베이킹 시트를 덮으십시오. 따로. 사과를 씻고 말리십시오. 줄기를 제거하십시오. 각 사과의 바닥에 공예 스틱을 누르십시오. 따로.
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무거운 중간 냄비에 설탕, 옥수수 시럽 및 물을 결합하십시오. 설탕을 녹이기 위해 중간 정도의 높은 열 교반으로 끓인다. 사탕 온도계를 팬 측면에 끼 웁니다. 온도계가 약 30 분 동안 295 ° F ~ 300 ° F (하드 크랙 단계 *)를 기록 할 때까지 열을 중간으로 줄이고 교반하지 않고 조리합니다.
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열에서 제거하십시오. 계피와 붉은 색의 식용 색소. 각 사과를 혼합물에 담그고 잘 코팅하십시오. 과잉 배출을 허용하십시오. 양피지 또는 왁스 처리 된 종이 안감 베이킹 시트로 옮겨 식 힙니다. ** 준비된 당일 가장 잘 제공됩니다. 8을 만든다.
팁
* 캔디 온도계가없는 경우 뜨거운 캔디 혼합물 몇 방울을 차가운 (얼음은 아니지만) 물 한 컵에 스푼하십시오. 딱딱한 균열 단계에서 사탕은 단단하고 부서지기 쉬운 실로 분리되어 쉽게 걸리며 공으로 형성 될 수 없습니다.
팁
** 원한다면 버터 베이킹 시트에 4 인치 간격으로 몇 개의 막대 사탕 스틱을 배열하십시오. 캔디 시럽 위에 남은 막대를 스틱 상단에 떨어 뜨려 2 인치 라운드를 만듭니다. (확산하지 마십시오. 혼합물이 흘러 나옵니다.) 완전히 식 힙니다. 각 롤리팝을 플라스틱 랩으로 싸서 실온에서 최대 2 주간 보관하십시오. 6 ~ 10 개의 막대 사탕을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 327 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 20 mg 나트륨, 85 g 탄수화물, 3 g 섬유, 71 g 설탕, 0 g 단백질.
