클래식 퍼지 팝 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

굵게 잘게 잘리는 달콤하거나 달콤한 달콤한 초콜릿 4 온스
우유 2⁄3 컵
¾ 컵 설탕
옥수수 전분 3 큰술
무가당 네덜란드 식 코코아 파우더 2 테이블 스푼
salt 작은 술 바다 소금 또는 코셔 소금, 또는 대시 일반 소금
바닐라 1 티스푼
녹은 화이트 초콜릿 및 미니어처 반 달콤한 초콜릿 조각 및 / 또는 녹은 다크 초콜릿 및 잘게 분쇄 된 쇼트 브레드 쿠키 (선택 사항)

지도

1 단계
중간 냄비 요리에 녹을 때까지 약한 초콜릿을 저열로 저어주세요. 점차 우유에 휘젓는 다. 한편, 작은 그릇에 설탕, 옥수수 전분, 코코아 가루 및 소금을 함께 저어줍니다. 설탕 혼합물을 초콜릿 혼합물로 흔든다.
2 단계
두껍고 거품이 생길 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오. 2 분간 더 익힌다. 바닐라를 저어주세요. 열에서 제거하십시오. 45 분 동안 식히십시오. 부드러워 질 때까지 혼합물을 휘젓는 다.
3 단계
혼합물을 9 온스 3 온스 냉동 팝 몰드 9 개에 스푼. * 스틱 추가; 3-4 시간 동안 또는 단단히 고정 될 때까지 덮고 동결하십시오. 성형하기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오. 원한다면, 녹은 화이트 초콜릿과 초콜릿 조각에 튀어 나오거나 녹은 다크 초콜릿과 쇼트 브레드 쿠키에 담그십시오.

*팁:

냉동 팝 몰드를 사용할 수없는 경우 대신 3 온스 왁스 라이닝 종이컵을 사용하십시오. 초콜렛 혼합물을 컵에 스푼; 호일로 각 상단을 덮으십시오. 작은 날카로운 칼을 사용하여 각 호일에 슬릿을 만듭니다. 나무 팝 스틱을 슬릿에 삽입하십시오. 지시대로 동결하고 봉사하십시오.