게와 콜리 플라워 차우더 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 6 온스 신선 또는 냉동 게살 또는 1 온스 6 온스 게살, 배수, 박편 및 연골 제거
• 작은 콜리 플라워 2 개 ½ 컵
• 마가린 또는 버터 ¼ 컵
• 다용도 밀가루 ¼ 컵
• ¼ 작은 술 흰 후추
• 닭고기 국물 또는 야채 국물 2 컵
• 우유 2 컵
• 1 3 온스 패키지 크림 치즈, 연화 및 절단
• 드라이 화이트 와인 ¼ 컵
• 신선한 파슬리 2 개 큰 스푼

지도

• 1 단계

  얼린 게살. 큰 냄비에 마가린이나 버터에 콜리 플라워 화분을 5-6 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

• 2 단계

  밀가루와 고추를 저어주세요. 닭고기 국물 또는 야채 국물과 우유를 한 번에 추가하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 1 분 더 익힌다.

• 3 단계

  약 1 컵의 뜨거운 우유 혼합물을 연화 된 크림 치즈에 점차적으로 교반하고; 냄비로 돌아갑니다. 크림 치즈가 녹을 때까지 저열로 요리하고 저어주십시오. 게살과 와인을 저어주세요. 열을 통해. 파슬리로 각 서빙을 뿌린다. 메인 요리 3 개 또는 전채 요리 6 개를 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 350 칼로리, (9 g 포화 지방, 55 mg 콜레스테롤, 1108 mg 나트륨, 16 g 탄수화물, 18 g 단백질.