차례:
성분
지도
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중간 냄비에 마가린이나 버터 3 큰술을 녹여; 밀가루, 소금, 후추를 넣고 약동하십시오. 우유를 한 번에 저어주세요. 두껍고 거품이 생길 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오. 난황으로 뜨거운 혼합물을 점차적으로 약동하십시오; 따로. 큰 믹싱 보울에서 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 (팁이 똑바로 서있을 때) 고속으로 전기 혼합물로 달걀 흰자를 치십시오. 노른자 혼합물에 접어
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10 인치 오븐으로가는 프라이팬에서 물 한 방울이 미끄러질 때까지 남은 2 큰 스푼 마가린 또는 버터를 가열합니다. 계란 혼합물에 숟가락을 넣어 측면에서 약간 높게 마운드하십시오. 8-10 분 동안 또는 바닥에 퍼프, 세팅 및 황금빛 갈색이 될 때까지 저열로 요리하십시오. 325도 F 오븐에서 8-10 분 동안 또는 중앙 근처에 삽입 된 나이프가 깨끗하게 나올 때까지 덮지 않은 상태에서 굽습니다.
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한편 크리올 소스를 준비하십시오. 금속 주걱으로 오믈렛의 측면을 풉니 다. 오믈렛에서 중심을 약간 얕게 자릅니다. 큰쪽에 작은 쪽을 접습니다. 따뜻한 플래터로 옮깁니다. 오믈렛의 가장자리를 들어 올려 크레올 소스로 가운데를 채 웁니다. 봉사하려면 네 부분으로 자르십시오. 여분의 소스를 전달하십시오. 4 인분을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 331 칼로리, (6 g 포화 지방, 218 mg 콜레스테롤, 948 mg 나트륨, 18 g 탄수화물, 1 g 섬유, 11 g 단백질.크리올 소스
성분
지도
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중간 냄비에 마가린이나 버터를 녹여 녹색 달콤한 고추와 양파를 넣습니다. 야채가 부드러워 질 때까지 요리하고 약동하십시오. 케이준 스타일의 조림 토마토, 설탕 및 후추를 첨가하십시오. 혼합물을 끓게한다. 열을 줄이십시오. 약 10 분 동안 또는 혼합물이 약간 두껍게되고 1-3 / 4 컵으로 줄어들 때까지 덮지 않은 상태로 끓인다. 피미 엔 토 함유 그린 올리브를 넣고 저어줍니다. 열을 통해.
