더블 초콜릿 덩어리 덩어리 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

butter 컵 버터
sugar 컵 설탕
무가당 코코아 가루 ¼ 컵
베이킹 파우더 2 티스푼
계란 2 개
다용도 밀가루 1⁄3 컵
4 온스의 흰색 베이킹 바, 굵게 다진
잘게 잘리는 반 달콤한 초콜릿 3 온스
2 큰술 단축 (선택 사항)
굵게 다진 반 달콤한 초콜릿 또는 화이트 베이킹 바 2 온스 (옵션)

지도

1 단계
큰 쿠키 시트에 그리스를 바르십시오. 따로. 30 초 동안 중간 속도로 전기 믹서가있는 대형 믹싱 보울 비트 버터. 설탕, 코코아 파우더 및 베이킹 파우더를 추가하십시오. 결합 될 때까지 치십시오. 계란을 때리다. 할 수있는만큼 밀가루를 치십시오. 남은 밀가루를 저어주세요. 4 온스 화이트 베이킹 바와 3 온스 반 달콤한 초콜릿을 저어주세요.
2 단계
반죽을 반으로 나눕니다. 각 절반을 9 인치 길이의 롤 형태로 만듭니다. 준비된 쿠키 시트에 4 인치 간격으로 롤을 놓습니다. 롤을 약간 2 인치 너비로 펴십시오.
3 단계
375도 F 오븐에서 20 ~ 25 분 동안 굽거나 중앙 근처에 삽입 된 나무 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙의 쿠키 시트를 1 시간 동안 식히십시오. 톱니 모양의 나이프를 사용하여 각 롤을 1/2 인치 두께의 조각으로 대각선으로 자릅니다. 슬라이스되지 않은 쿠키 시트에 슬라이스를 한면이 아래로 향하게 놓습니다.
4 단계
8 분 동안 325도 F 오븐에서 조각을 굽습니다. 슬라이스를 뒤집어 7 ~ 9 분 이상 또는 슬라이스가 건조하고 바삭 바삭해질 때까지 굽습니다. (과열하지 마십시오.) 와이어 랙으로 옮깁니다. 시원한.
5 단계
원한다면, 무거운 작은 냄비에 쇼트닝과 2 온스 반 달콤한 초콜릿 또는 화이트 베이킹 바를 결합하십시오. 녹고 매끄러 워질 때까지 저열로 요리하고 저어주세요. biscotti의 꼭대기에 이슬비. 설정 될 때까지 기다리십시오. 밀폐 용기에 최대 1 주일 동안 보관하십시오. 32 비스코티를 만듭니다.