텍사스 스타일 쇠고기 갈비 구이 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 쇠고기 등 갈비 3 – 4 파운드 (약 8 갈비) *
• 소금 1 티스푼
• 후추 1 작은 술
• 잘게 다진 큰 양파 1 개
• 꿀 1/2 컵
• ½ 컵 케첩
• 1 4 온스는 녹색 칠리 페퍼를 깎을 수 있고, 배수
• 1 큰술 칠리 파우더
• 다진 마늘 1 개
• 마른 겨자 1/2 작은 술

지도

• 1 단계

  갈비뼈에서 지방을 다듬습니다. 문지르 기 위해 소금과 후추를 함께 저어주세요. 갈비뼈의 양쪽에 골고루 뿌립니다. 표면에 문지르십시오.

• 2 단계

  덮개가있는 그릴에서 드립 팬 주위에 예열 된 석탄을 배열하십시오. 팬 위의 중간 열을 테스트하십시오. 그릴 랙의 리브를 드립 팬 바로 위에 놓습니다. 1 ~ 1-1 / 4 시간 동안 또는 갈비뼈가 부드러워 질 때까지 덮고 굽습니다. 필요에 따라 더 많은 석탄을 추가하십시오.

• 3 단계

  한편, 소스의 경우, 작은 냄비에 양파, 꿀, 케첩, 칠리 페퍼, 칠리 파우더, 마늘 및 마른 겨자를 함께 저어줍니다. 요리하고 약한 불로 10 분 동안 저어주세요. 갈비뼈가 굽는 것을 완료하기 약 10 분 전에, 갈비뼈 위에 소스를 충분히 솔질하십시오. 윤이 날 때까지 계속 굽습니다. 남은 소스를 전달하십시오. 4 인분을 만듭니다.

*노트:

갈비는 구입하여 랙에서 구우거나 개별 갈비로자를 수 있습니다. 랙으로 남겨두면 개별 조각으로 잘라서 봉사하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 529 칼로리, (9 g 포화 지방, 105 mg 콜레스테롤, 1105 mg 나트륨, 49 g 탄수화물, 2 g 섬유, 37 g 단백질.