땅콩 스튜 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 다용도 밀가루 ¼ 컵
• 칠리 파우더 2 큰술
• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 작은 술 굵은 간 후추
• 뼈가없는 살코기 또는 돼지 고기 1 파운드, 1 인치 큐브로 자릅니다.
• 식용유 2 큰술
• 다진 양파 1 컵
• 다진 마늘 2 개
• 1 14.5 온스 토마토를 깍둑 썰기 할 수 있습니다
• 1 14.5 온스 캔 야채 국물
• 껍질을 벗긴 고구마 3 컵
• 땅콩 버터 ½ 컵
• ½ 컵 굵게 다진 땅콩

지도

• 1 단계

  비닐 봉지에 밀가루, 칠리 파우더, 소금 및 후추를 넣습니다. 고기를 추가하십시오; 백을 닫고 흔들어 밀가루 혼합물로 코팅합니다. 뜨거운 기름에 4 쿼트 더치 오븐 갈색 고기에, 때때로 갈색으로 고르게 저어주십시오. 미트 큐브를 제거하십시오. 네덜란드 오븐에 양파와 마늘을 첨가하십시오; 양파가 갈색으로 변하고 반투명해질 때까지 중간 열에서 요리하십시오.

• 2 단계

  갈변 고기, 토마토 및 국물을 추가하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 돼지 고기는 45 ~ 60 분 동안, 쇠고기는 약 1-1 / 2 시간 동안 또는 고기가 부드러워 질 때까지 가끔씩 저어주십시오. 고구마와 땅콩 버터를 저어줍니다. 10-15 분 이상 또는 감자가 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다. 다진 땅콩으로 각 서빙을 장식하십시오. 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 530 칼로리, (5 g 포화 지방, 68 mg 콜레스테롤, 805 mg 나트륨, 39 g 탄수화물, 7 g 섬유, 38 g 단백질.