차례:
성분
지도
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믹싱 보울에서 3/4 컵 버터를 30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서로 치십시오. 과립 설탕, 생강, 베이킹 소다, 정향, 육두구 및 피망을 첨가하십시오; 결합 될 때까지 치십시오. 당밀, 물, 럼주 또는 우유로 치십시오. 믹서로 할 수있는만큼 밀가루를 치십시오. 나무 숟가락으로 남은 밀가루를 저어주세요. 반죽을 반으로 나눕니다. 최소한 3 시간 동안 또는 다루기 쉬울 때까지 덮고 식히십시오
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반죽의 각 부분을 1/4 인치 두께가 될 때까지 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 말립니다. 밀가루로 만든 4 인치 감자 또는 일반 쿠키 커터로 자릅니다. 기름칠 쿠키 시트에 컷 아웃을 1 인치 떨어 뜨립니다. 375도 F 오븐에서 9 ~ 11 분 동안 굽거나 가장자리가 단단하고 바닥이 살짝 갈색 일 때까지 굽습니다. 쿠키 시트를 1 분 동안 식히십시오. 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식히십시오.
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레몬 프로스팅의 경우 가루 설탕, 1 큰술의 연화 된 버터 또는 마가린, 잘게 썬 레몬 껍질을 작은 믹싱 보울에 넣습니다. 레몬 주스를 저어주세요. 설탕이 매끄럽고 눈에 잘 띄지 않을 때까지 우유 2 ~ 3 티스푼을 저어주세요. 레몬 프로스팅과 함께 이슬비 쿠키. 약 24를 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 221 칼로리, (4 g 포화 지방, 18 mg 콜레스테롤, 125 mg 나트륨, 37 g 탄수화물, 1 g 섬유, 2 g 단백질.
