레몬 크림 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 설탕 1/4 컵
• 1 봉투 무향 젤라틴
• 물 1/2 컵
• 약간 구타 계란 2 개
• 잘게 썬 레몬 껍질 1 큰술
• 레몬 주스 ⅓ 컵
• ½ 8 온스 컨테이너 냉동 라이트 휘핑 디저트 토핑, 해동
• 레몬 껍질 스트립 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  중간 냄비에 설탕과 젤라틴을 결합하십시오. 물에 약동하십시오. 혼합물이 버블 링되고 젤라틴이 용해 될 때까지 중간 열에 걸쳐 요리하고 교반한다. 젤라틴 혼합물의 약 절반을 약간 때린 계란에 점차적으로 약동하십시오. 스튜 냄비에 혼합물을 돌려 보내십시오. 2 ~ 3 분 동안 또는 약간 두껍게 될 때까지 저열에서 계속 저어주십시오.

• 2 단계

  중간 그릇으로 옮깁니다. 잘게 썬 레몬 껍질과 레몬 주스를 저어주세요. 얼음물에서 약 20 분 정도 또는 때때로 혼합물이 약간 두껍게 될 때까지 식히십시오.

• 3 단계

  휘핑 토핑을 레몬 혼합물에 접습니다. 얼음물에서 약 15 분 또는 혼합물이 마를 때까지 다시 식히고 가끔 저어주십시오.

• 4 단계

  개별 디저트 요리 또는 수플레 요리에 숟가락. 2 시간 이상 또는 설정 될 때까지 덮고 식히십시오. 원하는 경우 레몬 껍질 스트립으로 장식하십시오. 6 개의 1/2 컵 서빙을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 107 칼로리, (3 g 포화 지방, 71 mg 콜레스테롤, 37 mg 나트륨, 15 g 탄수화물, 0 g 섬유, 3 g 단백질.