맥아 무스 케이크 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

6 온스 아마 레티 (약 3 컵) 또는 쿠키 쿠키
헤이즐넛 ½ 컵
녹인 버터 5 큰술
화이트 초콜릿 2 온스
휘핑 크림 1 ¼ 컵
1 봉투 무향 젤라틴
milk 컵 우유
연화 크림 치즈 8 온스 2 개
sugar 컵 설탕
일반 맥아 분유 3 큰술
¼ 티스푼 소금
6 – 8 파스텔 누룩 사탕 계란 또는 맥아 공

지도

1 단계
오븐을 350 도로 예열하십시오. 빵 껍질을 위해, 식품 가공기 사발에는 amaretti와 견과를 결합하십시오; 빵 부스러기 과정. 버터를 첨가하십시오; 결합 될 때까지 처리하십시오. 9 인치 스프링 폼 팬의 바닥을 두드립니다. 10 분 또는 황금빛 갈색까지 굽습니다. 약 45 분 동안 랙 팬에서 완전히 식 힙니다.
2 단계
한편, 작은 냄비에 휘핑 크림 1/4 컵으로 화이트 초콜릿을 녹입니다. 따로.
3 단계
작은 전자 레인지 용 그릇에 우유 위에 젤라틴을 뿌립니다. 젤라틴이 약 3 분 정도 부드러워 질 때까지 기다리십시오. 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 15 초 동안 50 % 힘으로 마이크로 쿡 젤라틴 혼합물을 덮었다. 젤라틴 혼합물을 화이트 초콜릿 혼합물로 젓는다. 초콜릿 젤라틴 혼합물이 식을 때까지 자주 저어 냉장 보관하십시오.
4 단계
한편, 초대형 믹싱 보울에서 크림 치즈, 설탕, 맥아 분유 및 소금을 중간 정도의 가볍고 푹신한 때까지 구타하십시오. 점차 농축 젤라틴 혼합물을 첨가하십시오; 결합 될 때까지 이길 수 있습니다. 중간 혼합 용기에서 뻣뻣한 피크가 형성 될 때까지 1 컵 휘핑 크림이 남았습니다. 휘핑 크림을 혼합 될 때까지 크림 치즈 혼합물에 접습니다. 차가운 빵 껍질에 숟가락. 딱딱해질 때까지, 적어도 3 시간 또는 최대 8 시간 동안 냉장 보관하십시오.
5 단계
서빙하려면 팬의 측면을 제거하십시오. 서빙 플레이트에 놓습니다. 맥아 우유 계란을 얹어; 슬라이스 케이크. 12 ~ 16 인분을 만듭니다.