차례:
성분
미트볼:
소스:
지도
미트볼:
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계란, 빵 부스러기, 썰어 진 파슬리, 3 또는 4 정향 마늘, 1/2 작은 술 소금, 커민, 육두구, 고추 및 후추를 큰 혼합 그릇에 넣으십시오. 갈은 소고기와 갈은 돼지 고기를 첨가하십시오; 잘 섞다.
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혼합물을 미트볼 36 개로 만듭니다. 붙지 않는 요리 용 스프레이로 15x10x1 인치 베이킹 팬을 코팅하십시오. 미트볼을 팬에 넣습니다. 350도 F 오븐에서 약 15 분 또는 완전히 익을 때까지 (160도 F) 굽습니다. 오븐에서 꺼내십시오. 종이 타월에 미트볼을 놓고 가볍게 두 드리십시오.
소스:
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중간 프라이팬에 큰 프라이팬에 올리브 오일을 데 웁니다. 양파와 정향 마늘 1 개를 넣으십시오. 약 3 분 동안 또는 양파가 거의 부드러워 질 때까지 약동하십시오. 옥수수 녹말과 적포도주 또는 쇠고기 국물을 함께 저어주십시오. 배수되지 않은 토마토 및 1/8 티스푼 소금과 함께 프라이팬에 조심스럽게 첨가하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오; 요리하고 2 분간 더 저어주세요.
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프라이팬에 미트볼을 추가하십시오; 열을 가하기 위해 부드럽게 저어주세요. 서빙 보울로 옮기고 원하는 경우 추가 파슬리로 장식하십시오. 원하는 경우 구운 치즈를 얹은 프랑스 빵 조각과 함께 즉시 제공하십시오. 전채를 36 개 만듭니다.
팁
미트볼을 준비하고 구우십시오. 시원한. 밀폐 된 냉동실 컨테이너 또는 플라스틱 냉동실 백에 포장하십시오. 봉인, 라벨링 및 최대 1 개월 동결. 상기와 같이 소스에 첨가하기 전에 밤새 해동한다.
영양 사실
1 회 제공량 : 34 칼로리, (1 g 포화 지방, 13 mg 콜레스테롤, 101 mg 나트륨, 1 g 탄수화물, 0 g 섬유, 3 g 단백질.
