지중해 쇠고기 케밥 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 뼈없는 쇠고기 등심 스테이크 1 ½ 파운드
• 얇게 썬 파 3 개
• ¼ 컵 올리브 오일
• 레몬 주스 3 큰술
• 다진 마늘 1⁄2 작은 술
• 말린 타라곤 2 작은 술
• 말린 오레가노 ½ 작은 술
• 갓 볶은 후추

지도

• 1 단계

  고기에서 지방을 다듬습니다. 고기를 1-1 / 2 인치 큐브로 자릅니다. 얕은 접시에 자체 밀봉 비닐 봉지에 고기 큐브를 놓습니다.

• 2 단계

  매리 네이드의 경우 작은 그릇에 파, 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘, 타라곤, 오레가노 및 후추를 결합하십시오. 고기를 따르십시오. 물개 부대. 냉장고에서 4 ~ 24 시간 동안 담그고 때로는 가방을 돌리십시오. 매리 네이드를 버리고 고기를 배출하십시오.

• 3 단계

  고기 큐브를 6 개의 12 인치 금속 꼬치에 끼 우고 조각 사이에 1/4 인치를 남깁니다. 가열하지 않은 브로일러 팬에 케밥을 넣습니다. 열에서 10 ~ 12 분 동안 또는 중심에서 고기가 약간 분홍색이 될 때까지 4 ~ 5 인치 정도 구 우며 때때로 갈색으로 고르게 변합니다. 6 인분을 만듭니다.

식이 교환 :

마른 고기 3 개.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 165 칼로리, (2 g 포화 지방, 69 mg 콜레스테롤, 56 mg 나트륨, 0 g 탄수화물, 0 g 섬유, 24 g 단백질.