크리스마스 중심 : 머랭 트리 프로젝트 | 더 나은 가정 및 정원

가볍고 푹신한 머랭 샌드위치로 쌓인 레이어는 인상적인 중심을 만듭니다. 별 모양의 봉우리와 예쁜 분홍색 장식으로 나무는 모든 테이블에 즉각적인 우아함을 더합니다. 세련된 터치를 위해 반짝이는 장식으로 나무를 장식하십시오.

머랭 스타즈

성분

• 계란 흰자 3 개
• 바닐라 1 티스푼
• 타르타르 1/4 티스푼 크림
• 1/4 작은 술 박하 추출물
• 과립 설탕 1 1/2 컵

레시피 핑크 아이싱 1 개

명령

1. 오븐을 300도 F로 예열하십시오.
2. 큰 믹싱 보울에서 달걀 흰자, 바닐라, 타르타르 크림을 때리고 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 전기 믹서로 고속 추출합니다 (팁 컬).
3. 딱딱한 봉우리가 형성 될 때까지 한 번에 1 큰술 씩 설탕을 첨가하십시오 (팁은 똑바로 서 있습니다). 머랭을 큰 별 모양 팁이 들어간 큰 페이스트리 백에 넣습니다.
4. 1 인치 직경의 마운드를 1 인치 간격으로 살짝 기름칠 한 베이킹 시트에 뿌립니다. (총 머랭 별 약 130 개가 있어야합니다.)
5. 예열 된 오븐에서 20 분 동안 굽거나 별이 단단하고 바닥이 매우 갈색으로 변할 때까지 굽습니다.
6. 랙으로 전송; 식히십시오.

머랭 스타의 절반을 아래에 약 1 티스푼의 핑크 아이싱으로 펼칩니다.

머랭 스타의 다른 반쪽의 바닥을 부드럽게 눌러 샌드위치로 만듭니다.

평평한 서빙 플레이트에 8 인치 원으로 결빙을 씌 웁니다.

접시의 가장자리를 향한 각 샌드위치의 한 세트의 점으로 측면에 15 개의 머랭 샌드위치 원을 배열하십시오.

이 원 안에 10 개의 샌드위치로 다른 원을 만듭니다.

이 기초에서, 더 작은 샌드위치 원을 옆으로 쌓아서 원뿔 모양을 만듭니다. 소량 (약 1/2 티스푼)의 얼음을 사용하여 각 샌드위치를 ​​이전 층에 부착하여 6 층의 머랭 샌드위치 (1 층에서 25, 2 층에서 15, 다음 층에서 13, 7, 4, 1)를 형성하십시오. ).

머랭 샌드위치 65 개를 만듭니다.

분홍색 장식

작은 그릇에 가루 설탕 3 컵, 연화 버터 3 큰술, 바닐라 1/2 티스푼을 함께 섞습니다. 밝은 핑크색을 띠기 위해 1 ~ 2 방울의 적색 식용 색소를 추가하십시오. 잘게 잘게 썬 설탕에 절인 빨간 체리 1/4 컵을 저어주세요. 착빙이 매끄럽고 퍼져 일관성이 유지 될 때까지 우유 1 ~ 2 큰술을 저어줍니다.