중동 샐러드 접시 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 중간 오이 2 개
• 중간 크기 토마토 2 개
• 신선한 파슬리 ¼ 컵
• 화이트 와인 식초 2 큰술
• 올리브유 3 큰술
• ⅛ 작은 술 소금
• black 티스푼 굵은 후추
• 1 15 온스 캔 병아리 콩 (garbanzo 콩)
• ½ 컵 타 히니 (아래 참고 참조)
• 다진 마늘 4 개
• 레몬 주스 1 큰술
• ¼ 티스푼 소금
• 8 개의 큰 피타 빵 라운드
• ⅛ – 0.25 티스푼 간 고추

지도

• 1 단계

  샐러드의 경우 원한다면 오이 껍질을 벗기십시오. 오이와 토마토를 자르십시오. 파슬리, 식초, 올리브 오일 1 큰술, 1/8 티스푼 소금, 후추와 함께 던지기. 덮고 식히십시오.

• 2 단계

  피타 라운드를 호일로 감싸고 350도 F 오븐에서 30 분 동안 또는 따뜻해질 때까지 가열합니다.

• 3 단계

  한편, 후 머스를 만들기 위해 병아리 콩을 배출하고 액체를 예약하십시오. 푸드 프로세서 보울에는 병아리 콩, 타 히니 및 마늘을 결합합니다. 남은 올리브 오일, 레몬 주스 및 1/4 티스푼 소금 1 큰술을 넣으십시오. 후 머스가 두꺼운 오트밀과 동일한 농도가 될 때까지 충분한 병아리 콩 액체를 첨가하여 부드럽게 될 때까지 덮고 처리합니다.

• 4 단계

  따뜻한 피타 라운드를 쐐기로 자릅니다. 후 머스를 접시에 넣고 남은 올리브 오일을 뿌린 후 붉은 고추를 뿌린다. 오이와 토마토 샐러드와 함께 제공하십시오. 6 개의 반찬을 제공합니다.

팁

참깨의 퓌레 인 타 히니 (Tahini)는 대형 슈퍼마켓, 중동 시장 또는 기타 전문 식품점에서 찾을 수 있습니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 473 칼로리, (3 g 포화 지방, 0 mg 콜레스테롤, 802 mg 나트륨, 64 g 탄수화물, 5 g 섬유, 14 g 단백질.