차례:
성분
지도
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반죽을 30 ~ 60 분 동안 또는 취급하기 쉬울 때까지 감싸고 식히십시오. 오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 9 인치 정사각형으로 만듭니다. 생과자 휠 또는 피자 절단기를 사용하여 반죽을 1/2 인치 사각형으로 자릅니다. 반죽이없는 쿠키 시트에 반죽 사각형을 2 인치 간격으로 배치하십시오. 포크로 여러 번 찌르십시오. 6 ~ 8 분 굽거나 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 쿠키 시트를 1 분간 식 힙니다. 풀다; 와이어 랙에서 냉각하십시오.
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가나슈의 경우, 작은 그릇에 전자 레인지 크림 20 ~ 30 초 또는 끓을 때까지. 초콜릿을 넣습니다 (교반하지 마십시오). 5 분 동안 그대로 두십시오. 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 10 분 동안 식히거나 퍼질 때까지 식히십시오.
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박하 프로스팅의 경우, 작은 그릇에 가루 설탕, 버터, 우유 및 박하 추출물을 일관성이 퍼질 때까지 함께 저어줍니다. 식용 색소를 추가하십시오.
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쿠키 절반의 바닥에 설탕을 입히십시오. 남은 쿠키의 바닥에 가나슈를 펼치십시오. 10 분 동안 식히십시오. 설탕을 얹은 쿠키가있는 최고 가나슈 쿠키. 가루 설탕이 약간 함유 된 쿠키
저장하려면 :
밀폐 된 용기에 왁스 종이 사이에 채워진 쿠키; 덮개. 냉장고에 최대 3 일 동안 보관하거나 최대 3 개월 동안 냉동하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 107 칼로리, (4 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 16 mg 콜레스테롤, 56 mg 나트륨, 13 g 탄수화물, 0 g 섬유, 9 g 설탕, 1 g 단백질.바닐라 쿠키 반죽베이스
성분
지도
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중형에서 고속 30 초까지 전기 믹서가 장착 된 매우 큰 믹싱 보울 비트 버터. 설탕과 소금을 첨가하십시오; 중간 속도로 3 분 또는 매끄럽고 크림 같은 느낌을줍니다. 달걀 흰자위와 바닐라를 첨가하십시오. 결합 될 때까지 치십시오. 점차적으로 밀가루를 넣고 결합 될 때까지 두들겨줍니다.
