모노그램 케이크 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

가루 설탕 2 ½ 컵
아몬드 가루 또는 아몬드 가루 2 1/2 컵
소금 1/2 티스푼
상온에서 계란 흰자 6 개
타르타르 티스푼 크림
굵은 설탕 ½ 컵
2 8 온스 패키지 냉동 휘핑 디저트 토핑, 해동
크림 치즈 2 8 온스 패키지, 연화
가루 설탕 ½ 컵
아몬드 추출물 1 티스푼
바닐라 1/2 작은 술
식용 꽃, 과일 및 쿠키 모듬

지도

1 단계
양피지로 큰 베이킹 시트를 줄이십시오. 따로.
2 단계
2 1/2 컵의 가루 설탕, 아몬드 가루 및 소금을 중간 그릇에 함께 넣습니다.
3 단계
스탠드 믹서의 그릇에 달걀 흰자위와 타르타르 크림을 결합하십시오. 거품이 날 때까지 낮거나 중간 정도의 달걀 흰자를 치십시오. 한 번에 약 1 티스푼의 과립 설탕을 서서히 첨가하고 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 계란 흰자위를 계속 높입니다. 계란 흰 혼합물 위에 가루 설탕 혼합물을 체로 치고 결합 될 때까지 고무 주걱으로 접습니다 (배터리가 고무 주걱에서 떨어지기 시작해야 함).
4 단계
배터를 중간 개방 팁이 장착 된 배관 백에 조심스럽게 옮깁니다. 준비된 베이킹 시트에 반죽을 두 개의 일치하는 12 인치 문자로 파이프하십시오. 1 시간 동안 그대로 두십시오.
5 단계
오븐을 275 ° F로 예열하십시오. 쿠키를 약 40 분 동안 또는 쿠키가 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙의 시트를 완전히 식 힙니다.
6 단계
큰 사발에서는 해동 된 휘핑 토핑, 크림 치즈, 1/2 컵 가루 설탕, 아몬드 추출물 및 바닐라를 결합합니다.
7 단계
중간 개방형 팁이 장착 된 배관 백에 설탕을 입 힙니다.
8 단계
냉각 된 쿠키 중 하나를 서빙 플래터로 옮깁니다. 설탕 프로스팅의 덩어리를 위에 배관하십시오. 하단 쿠키와 같은 방향으로 두 번째 냉각 쿠키를 설탕 프로스팅 위에 부드럽게 놓습니다. 더 많은 설탕을 입히고 꽃, 과일 및 쿠키로 원하는대로 장식하십시오.