Wilted 토마토와 arugula와 크림 옥수수 오레 키트 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

4 귀 신선한 달콤한 옥수수
말린 오레 키 에트 파스타 8 온스
¼ 컵 잣
올리브 오일 1 큰술
포도 토마토 1 컵
얇게 썬 중간 크기의 샬롯 1 개
1/2 반 또는 가벼운 크림 1 ½ 컵
바다 소금 또는 코셔 소금 1/2 티스푼
갓 볶은 후추 1/2 티스푼
갓 갈은 육두구 1/2 작은 술 또는 육두구 1/4 작은 술
찢어진 아루 굴라 2 컵
바다 소금과 갓 금이 간 후추
2 온스 페코 리노 로마노 또는 파마산 치즈, 면도

지도

1 단계
옥수수 귀에서 껍질을 제거하십시오. 뻣뻣한 브러시로 문질러 실크를 제거하십시오. 헹구기. 암 나무 열매에서 커널을 잘라; 커널을 제쳐 놓으십시오. 개 암 나무 열매를 버리십시오. 5 ~ 6 쿼트 네덜란드 오븐에서 살짝 소금에 절인 끓는 물에서 12 ~ 15 분 동안 또는 알 덴테까지 파스타를 요리하십시오. 파스타 물 1/2 컵을 제거하십시오. 따로. 드레인 파스타; 네덜란드 오븐에 파스타를 돌려 보내십시오.
2 단계
한편, 매우 큰 프라이팬에서는 2 ~ 3 분 동안 또는 불에 구워 질 때까지 중간 열에서 잣을 요리합니다. 프라이팬에서 잣을 제거하십시오. 따로.
3 단계
소스의 경우, 프라이팬에있는 올리브 오일을 중간 불로 가열하십시오. 옥수수 커널, 토마토 및 샬롯을 추가하십시오. 5-7 분 동안 또는 옥수수가 갈색으로 변하고 샬롯이 부드러워 질 때까지 가끔씩 저어주십시오. 반반 씩 끓인 파스타 물을 저어주세요. 끓여야한다. 덮지 않은 채 5 분 동안 부드럽게 끓여 가끔씩 저어줍니다. 1/2 작은 술 바다 소금, 1/2 작은 술 후추, 그리고 육두구에 저어. 냄비에 파스타 위에 소스를 붓습니다. 잘 결합 될 때까지 arugula와 토스를 첨가하십시오. 추가 바다 소금과 갈라진 후추로 계절.
4 단계
서빙하려면 파스타 혼합물을 그릇으로 나눕니다. 치즈와 구운 파인 너트가 들어 있습니다.