닭고기, 시금치, 토마토, 페타 치즈 파스타 | 더 나은 가정 및 정원

성분

말린 곡물 또는 통밀 펜네 파스타 4 온스
붙지 않는 요리 용 스프레이
껍질이없는 뼈없는 닭 가슴살 1⁄1 파운드
카놀라유 또는 올리브유 3 큰술
적포도주 식초 2 큰술
잘게 썬 오렌지 껍질 1 티스푼
오렌지 주스 2 큰술
꿀 1 큰술
디종 스타일 겨자 1 큰술
소금 1/2 티스푼
¼ 티스푼 간 후추
카놀라유 또는 올리브유 1 티스푼
반으로 자른 포도 1 파운드 (3 컵)
다진 마늘 4 개
신선한 아기 시금치 10 온스
¾ 컵 무너진 페타 치즈 또는 염소 치즈 (쉐 브르) (3 온스)
구운 잣 3 테이블 스푼

지도

1 단계
포장 방향에 따라 파스타를 요리하십시오. 배수.
2 단계
한편, 실내 전기 그릴의 랙을 쿠킹 스프레이로 가볍게 코팅하십시오. 예열 그릴. 그릴 랙에 닭고기를 놓습니다. 덮개가있는 그릴을 사용하는 경우 뚜껑을 닫으십시오. 닭고기가 더 이상 분홍색 (170 ° F)이 될 때까지 굽습니다. (커버 그릴의 경우 약 6 분 정도 소요됩니다. 커버되지 않은 그릴의 경우 12-15 분 정도 기다렸다가 굽는 과정의 절반 정도 돌립니다.) 닭고기를 한입 크기로 자릅니다.
3 단계
드레싱을 위해 작은 그릇에 3 큰 스푼의 기름, 식초, 오렌지 껍질, 오렌지 주스, 꿀, 겨자, 소금 및 후추를 섞습니다. 따로.
4 단계
5 ~ 6 쿼트 네덜란드 오븐에서 중간 정도의 열에 1 티스푼 오일을 가열합니다. 토마토와 마늘을 넣으십시오. 자주 저어 1 분간 요리합니다. 파스타와 닭고기를 저어주세요. 열에서 제거하십시오.
5 단계
닭고기 혼합물에 시금치와 드레싱을 서서히 첨가하여 시금치가 약간 시들어 질 때까지 부드럽게 던지십시오. 서빙 보울에 혼합물을 옮깁니다. 치즈와 잣을 뿌린다.

그릴 팬 방향 :

각 닭 가슴살을 두 개의 플라스틱 랩 사이에 반씩 놓습니다. 고기 망치의 편평한면을 사용하여 약 1/2 인치 두께가 될 때까지 닭고기를 가볍게 pound니다. 플라스틱 랩을 제거하십시오. 붙지 않는 요리 용 스프레이로 그릴 팬을 코팅하십시오. 중간 높은 열에 열 팬. 닭고기를 추가하십시오; 10 ~ 12 분 동안 또는 더 이상 분홍색 (170 ° F)이되지 않을 때까지 한 번 돌리십시오.