차례:
성분
지도
-
칠면조의 경우 : 오븐을 325 ° F로 예열합니다. 칠면조를 로스팅 팬의 선반에 놓으십시오. 칠면조의 안쪽 구멍을 소금과 후추로 부드럽게 양념하십시오. 복숭아, 레몬 쿼터, 타임, 로즈마리로 채우십시오. 100 %면 주방 끈 또는 꼬기와 나지만을 묶습니다. 몸 아래에 날개를 밀어서 타지 않도록하십시오. 녹은 버터 2 큰술로 칠면조를 닦으십시오. 칠면조 바깥 쪽을 소금과 후추로 부드럽게 양념하십시오. 2 1/2 시간 동안 로스트하십시오.
-
한편, 복숭아 유약을 만드십시오 : 중간 열에 작은 냄비에 2 큰 스푼 버터를 녹입니다. 양파를 넣고 약 4 분 정도 부드러워 질 때까지 요리합니다. 보존 식품, 오렌지 주스, 식초, 겨자 및 1 티스푼 소금을 넣으십시오. 끓여야한다. 열을 줄이고 덮개를 덮지 않은 상태에서 35 분 동안 또는 두껍게 때까지 가끔씩 저어주십시오.
-
줄이나 피부 띠를 자릅니다. 허벅지 안쪽 (뼈에서 멀어짐)에 삽입 할 때 육류 온도계가 175 ° F가 될 때까지 30 분에서 1 1/4 시간 동안 계속 로스팅하고 마지막 20 분 동안 복숭아 유약 1/2 컵으로 솔질 로스팅 시간. 구이 동안 칠면조를 호일로 느슨하게 덮어서 필요한 경우 과도한 갈변을 방지하십시오. 칠면조를 꺼내 포일로 덮고 15 분 동안 그대로 두어 조각하십시오. 남은 복숭아 유약과 함께 제공하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 559 칼로리, (6 g 포화 지방, 5 g 다중 불포화 지방, 6 g 단일 불포화 지방), 239 mg 콜레스테롤, 803 mg 나트륨, 19 g 탄수화물, 1 g 섬유, 13 g 설탕, 70 g 단백질.
