호박 페스토 치킨 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 닭 가슴살 반쪽 (총 2 1/2 파운드)
• 바질 또는 말린 토마토 페스토를 구입 한 ¼ 컵
• 중간 크기의 호박 2 개 및 / 또는 노란색 여름 호박, 길이 방향으로 잘라서 반으로 자릅니다
• 올리브 오일 1 큰술
• ¼ 티스푼 소금
• ⅛ 작은 술 후추

지도

• 1 단계

  오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 각 닭 가슴살 한쪽 가장자리의 피부를 풉니 다. 전체 페스토 3 테이블 스푼을 사용하여 각 유방 절반의 피부 아래에 약 2 티스푼 페스토를 문지릅니다. 15X10X1 인치 베이킹 팬에 닭고기를 준비하십시오. 덮지 않은 빵을 45-55 분 동안 또는 닭이 더 이상 분홍색 (170 ° F)이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 닭고기를 제거하십시오. 덮고 따뜻하게 유지하십시오.

• 2 단계

  브로일러 예열. 브로일러 팬의 가열되지 않은 랙에 얇게 썬 애호박을 놓습니다. 오일로 양쪽을 닦고 소금과 후추로 뿌립니다. 8 ~ 10 분 동안 열에서 약 4 인치 정도 굽거나 부드러워 질 때까지 굽는다. 스쿼시를 1/4 인치 슬라이스로 자릅니다. 남은 1 큰술 페스토를 버립니다. 닭고기와 함께 제공하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 511 칼로리, (8 g 포화 지방, 5 g 다중 불포화 지방, 11 g 단일 불포화 지방), 150 mg 콜레스테롤, 5 g 탄수화물, 2 g 섬유, 3 g 설탕, 50 g 단백질.