감자 피카 타 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 3 파운드 작은 붉은 색 또는 노란색 감자, 반 또는 1/4
• 반으로 움푹 파인 녹색 올리브 ½ 컵
• 다진 신선한 파슬리 ½ 컵
• 케이 퍼 2 큰술
• olive 컵 올리브 오일
• 레몬 2 개 (1 작은 술, 주스 1/3 컵)
• 잘게 다진 샬롯 1 개
• 굵은 곡물 머스터드 1 큰술
• 비벼 진 파마산 치즈 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  샐러드의 경우 : 큰 냄비에 감자와 소금물을 충분히 섞습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 15 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 끓인다. 잘 배수하십시오; 약간 식히십시오. 서빙 보울로 옮깁니다. 올리브, 파슬리 및 케이 퍼를 추가하십시오.

• 2 단계

  드레싱의 경우 : 스크류 탑 병에는 기름, 레몬 풍미 및 주스, 샬롯, 겨자, 1/2 티스푼 소금 및 1/4 티스푼 갓 분쇄 한 후추를 섞습니다. 덮개; 잘 흔들어 감자 혼합물 위에 드레싱을 붓는다. 던져 올림. 원한다면 파마산을 뿌린다.

팁

옷을 입은 샐러드를 최대 24 시간 동안 냉장하십시오. 서빙 직전에 파마산을 넣으십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 97 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 143 mg 나트륨, 13 g 탄수화물, 2 g 섬유, 1 g 설탕, 2 g 단백질.