저지방 크림 퍼프 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

붙지 않는 요리 용 스프레이
물 1 컵
마가린 ¼ 컵
¼ 티스푼 소금
다용도 밀가루 1 컵
계란 4 개
sugar 컵 설탕
옥수수 전분 3 큰술
⅛ 작은 술 소금
탈지유 3 컵
약간 구타 계란 1 개
바닐라 2 티스푼
노란색 식용 색소 1 방울 (선택 사항)
12 큰 딸기, 슬라이스

지도

1 단계
붙지 않는 요리 용 스프레이로 베이킹 시트를 뿌립니다. 물, 마가린 및 1/4 작은 술 소금을 끓게 가져 오십시오. 한 번에 밀가루를 넣고 활발하게 저어줍니다. 혼합물이 분리되지 않는 공을 형성 할 때까지 요리하고 저어주십시오. 10 분 식히십시오.
2 단계
한 번에 하나씩 4 개의 알을 넣고 첨가 할 때마다 부드러워 질 때까지 뛰십시오. 베이킹 시트에 3 인치 간격으로 큰 스푼을 쌓아 반죽을 떨어 뜨려 12 개의 마운드를 만듭니다. 400도 F 오븐에서 30 분 동안 또는 황금빛 갈색과 푹신한 때까지 굽습니다. 시원한. 크림 퍼프를 나누고 내부에서 부드러운 반죽을 제거하십시오.
3 단계
한편 푸딩의 경우 냄비에 설탕, 옥수수 전분 및 1/8 티스푼 소금을 섞습니다. 우유를 저어주세요. 거품이 일 때까지 요리하고 약동하십시오. 요리하고 2 분 더 저어주세요. 열에서 제거하십시오.
4 단계
뜨거운 혼합물 1 컵을 구타 계란에 점차적으로 약동하십시오. 냄비에 모두 돌려 보내십시오; 요리하고 2 분 더 저어주세요. 열에서 제거하십시오. 원하는 경우 바닐라와 식용 색소를 저어주세요. 그릇에 붓는다. 투명한 플라스틱 랩으로 표면을 덮으십시오. 냉기.
5 단계
충전 준비; 최대 24 시간 동안 덮고 식히십시오. 위와 같이 크림 퍼프를 채 웁니다.
6 단계
봉사하려면 크림 퍼프에 푸딩과 딸기를 채우십시오. 12 인분을 만듭니다.