칠분 설탕 프로스팅 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 설탕 1 1/2 컵
• cold 컵 찬물
• 달걀 흰자 2 개
• 타르타르 ¼ 티스푼 크림 또는 밝은 색 옥수수 시럽 2 티스푼
• 바닐라 1 티스푼

지도

• 1 단계

  이중 보일러의 상단에는 설탕, 냉수, 달걀 흰자 및 타르타르 또는 옥수수 시럽 크림이 결합되어 있습니다. 전기 믹서로 30 초 동안 저속으로 치십시오.

• 2 단계

  끓는 물 위에 놓으십시오 (윗면 팬은 물에 닿지 않아야합니다). 전기 믹서로 약 7 분 동안 또는 프로스팅이 뻣뻣한 봉우리를 형성 할 때까지 지속적으로 뛰면서 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 바닐라를 추가하십시오. 2 ~ 3 분 이상 또는 프로스팅이 일관성을 유지할 때까지 이길 수 있습니다. 이렇게하면 두 개의 8 인치 또는 9 인치 케이크 층 또는 하나의 10 인치 튜브 케이크의 상단과 측면이 녹습니다. 서리로 덥은 케이크를 냉장고에 보관하고 같은 날 서빙하십시오. 4 컵을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 97 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 10 mg 나트륨, 24 g 탄수화물, 0 g 섬유, 23 g 설탕, 1 g 단백질.