차례:
성분
지도
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찜통 바구니를 냄비에 넣습니다. 증기선 바스켓 바로 아래에 물을 넣으십시오. 끓여야한다. 아스파라거스 또는 녹두를 추가하십시오. 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 덮고 Steam니다 (아스파라거스의 경우 5 ~ 8 분, 녹두의 경우 18 ~ 22 분). 기선 바구니에서 아스파라거스 또는 녹두를 제거하십시오. 서빙 시간까지 식히십시오.
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필요한 경우 스티머 바스켓 바닥 바로 아래에 물을 더 넣으십시오. 비등으로 돌아갑니다. 콜리 플라워를 추가하십시오. 8 ~ 12 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 증기로 덮습니다. 기선 바구니에서 콜리 플라워를 제거하십시오. 서빙 시간까지 식히십시오.
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드레싱을 위해 블렌더 용기 또는 식품 가공기 그릇에 식초, 겨자 및 설탕을 결합하십시오. 5 초 동안 덮고 블렌드 또는 처리합니다. 블렌더 또는 프로세서가 느리게 작동하는 동안 뚜껑의 개구부를 통해 얇고 일정한 흐름으로 오일을 첨가하십시오. (필요한 경우 블렌더 또는 프로세서를 멈추고 고무 스크레이퍼를 사용하여면을 긁습니다.) 소금과 후추로 맛을냅니다. 최소 2 시간 또는 최대 24 시간 동안 덮고 식히십시오.
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서빙하려면 아스파라거스 또는 녹두를 큰 플래터의 한쪽에 배치하십시오. 플래터의 나머지 절반은 양상추로 채 웁니다. 상추 위에 콜리 플라워를 배치하십시오. 몇 가지 체리 토마토와 잘 익은 올리브를 넣으십시오. 드레싱으로 야채를 이슬비. 원하는 경우 레몬 슬라이스와 신선한 타임 장식으로 장식하십시오. 12 개의 반찬을 제공합니다.
팁
서빙하기 전에 일주일까지 드레싱을 만드십시오. 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 전날 아스파라거스 나 녹두, 콜리 플라워를 깨끗이 씻고 steam니다. 플래터에 정리하십시오. 덮고 식히십시오. 서빙하기 전에 체리 토마토와 올리브를 넣으십시오. 드레싱과 이슬비.
영양 사실
1 회 제공량 : 158 칼로리, (2 g 포화 지방, 0 mg 콜레스테롤, 109 mg 나트륨, 7 g 탄수화물, 2 g 섬유, 3 g 단백질.
