차례:
성분
지도
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고기에서 지방을 다듬습니다. 고기를 1-1 / 2 인치 큐브로 자릅니다. 네덜란드 오븐에서 고기는 한 번에 절반 씩 뜨거운 라드 또는 중간 고열의 기름에 균등하게 저어줍니다. 네덜란드 오븐에서 꺼내십시오. 네덜란드 오븐에 양파와 마늘을 첨가하십시오; 가볍게 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 네덜란드 오븐에 고기를 돌려 보내십시오.
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물, 오렌지 껍질, 오렌지 주스, 백리향, 소금, 오레가노, 으깬 고추 및 베이 잎을 네덜란드 오븐에 넣습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 끓여서 2 시간 동안 덮었다. 뚜껑을 제거하십시오. 혼합물이 부드럽게 끓도록 열을 증가시킵니다. 약 30 분 동안 또는 거의 모든 액체가 증발 할 때까지 덮개를 벗기지 않고 가끔씩 부드럽게 저어줍니다. 백리향과 잎을 버린다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 고기를 서빙 보울로 옮깁니다. 따뜻한 옥수수 또띠아와 신선한 살사 또는 아보카도 소스와 함께 제공하십시오. 원하는 경우 멕시코 크레마 또는 사워 크림으로 장식하십시오.
*팁:
또띠아를 데 우려면 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 토틸라를 호일에 싸서 약 15 분 또는 가열 될 때까지 굽습니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 410 칼로리, (6 g 포화 지방, 117 mg 콜레스테롤, 542 mg 나트륨, 27 g 탄수화물, 4 g 섬유, 37 g 단백질.
