차례:
베이킹 팬은 금속 팬을 말하며, 베이킹 접시는 오븐 안전 유리 또는 세라믹 용기를 말합니다. (베이킹 팬을 요구하는 레시피를 유리 또는 세라믹 조리기 구로 대체하는 경우 베이킹 온도를 약 25도 낮추십시오.)
베이킹 팬 사용 (금속)
- 멋지게 갈색으로 구운 제품.
- 구이용. 굽는 경우 유리 그릇이나 캐서롤을 사용하지 마십시오. 고온으로 인해 유리가 부서 질 수 있습니다. 따라서 굽을 때는 굽는 데 적합한 금속 팬이나 베이킹웨어 만 사용하십시오.
베이킹 접시 (유리 또는 세라믹) 사용
- 계란이나 토마토 및 레몬과 같은 산성 성분으로 만든 요리 용. 알루미늄, 철 및 주석으로 만든 베이킹 팬은 이러한 음식과 반응하여 음식이 변색 될 수 있습니다.
