통밀 동물원 롤 | 더 나은 가정 및 정원

성분

1 16 온스 덩어리 냉동 꿀 밀 또는 통밀 빵 반죽
달걀 흰자 1 개
우유 1 큰술
참깨 (선택 사항)

지도

1 단계
빵 반죽을 냉장고에서 하룻밤 동안 또는 실온에서 2 시간 동안 해동하십시오 (패키지 지침 참조).
2 단계
주방 가위를 사용하여 해동 된 빵 반죽을 12 개의 동일한 부분으로 나눕니다 (각 물약은 1 개의 동물원 모양 롤을 만들어야합니다). 반죽을 동물원 모양으로 만드는 방법은 아래를 참조하십시오. 가볍게 기름칠 또는 양피지 라인 2 베이킹 시트.
3 단계
모든 롤이 기름칠 또는 양피지 라이닝 시트에 형성되면 롤을 주방 타월로 가볍게 덮습니다. 롤 크기가 거의 두 배 (30 ~ 35 분)가 될 때까지 롤을 따뜻한 곳에 보관하십시오 (차가운 드래프트를 피하십시오). 오븐에 2 개의 랙이있는 경우 두 랙이 오븐 중앙에 오도록 조정하십시오. 오븐을 350도 F로 예열하십시오.
4 단계
작은 그릇에 계란 흰자와 우유를 함께 저어 포크를 사용하십시오. 페이스트리 브러시를 사용하여 반죽 모양의 상단을 달걀 흰자 혼합물로 부드럽게 닦습니다. 원한다면 참깨를 뿌린다.
5 단계
예열 된 350도 F 오븐에서 약 20 분 또는 황금색이 될 때까지 굽습니다 (오븐에 랙이 하나만있는 경우 롤 팬 1 개를 덮고 다른 팬이 베이킹 될 때까지 냉장고에 넣습니다). 핫 패드를 사용하여 오븐에서 베이킹 시트를 제거하십시오. 주걱으로 롤을 와이어 랙으로 옮깁니다. 약간 식히십시오. 12 롤을 만듭니다.

롤 모양을 만들려면

1 단계
뱀 : 반죽의 일부를 10 인치 길이의 밧줄로 굴립니다. 베이킹 시트에 로프를 놓고 움직이는 뱀처럼 보이도록 로프를 여러 번 굽 힙니다. 입을 위해 한쪽 끝에 3/4 인치 슬릿을 자릅니다.
1 단계
달팽이 : 반죽의 일부를 10 인치 길이의 밧줄로 굴립니다. 코일 모양으로 싸서 베이킹 시트에 놓습니다. 헤드의 경우 로프의 바깥 쪽 끝을 평평하게 다듬 으십시오. 코일에서 약간 빼냅니다.
1 단계
거북이 : 반죽의 일부부터 시작하여 다리, 머리 및 꼬리를위한 6 개의 작은 반죽 조각을 집어냅니다. 몸을 위해 반죽에 남아있는 큰 반죽 조각을 공에 넣고 베이킹 시트에 놓고 약간 펴십시오. 베이킹 시트에 다리, 머리 및 꼬리를 놓고 몸에 꼭 맞는 부분을 만지십시오. 몸체에 쉘 디자인을 만들려면 작은 칼을 사용하여 1/4 인치 깊이의 십자형 디자인을 자릅니다.
1 단계
토끼 : 반죽의 한 부분을 2 개의 동일한 조각으로 나눕니다. 몸을 위해 1 조각을 공 모양으로 만듭니다. 베이킹 시트에 놓습니다. 머리는 절반, 귀와 꼬리는 절반을 사용하여 다른 부분을 반으로 나눕니다. 베이킹 시트에 몸을 대면 머리를 놓습니다. 머리와 꼬리를 만지는 몸에 귀를 대십시오.
1 단계
곰 얼굴 : 반죽의 한 부분을 2 개의 동일한 조각으로 나눕니다. 머리의 경우 1 조각을 공 모양으로 만듭니다. 베이킹 시트에 놓습니다. 다른 조각을 2 개의 귀와 코로 나누십시오. 곰 머리를 만지고 베이킹 시트에 귀를 놓습니다. 중간에 곰 머리에 코를 붙입니다. 눈의 경우 작은 칼을 사용하여 반죽에서 코를 약간 찢어냅니다.
1 단계
꽃 : 반죽의 한 부분을 2 개의 동일한 조각으로 나눕니다. 1 조각을 5 인치 길이의 밧줄로 만들고 코일 모양으로 만듭니다. 베이킹 시트에 놓으십시오. 꽃잎의 경우 나머지 조각을 10 개의 공으로 나눕니다. 코일 주위에 원을 그리십시오.