차례:
성분
지도
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30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서가있는 대형 믹싱 보울 비트 버터. 과립 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 첨가하십시오. 때때로 그릇의 측면을 긁어 모으기 전까지 치십시오. 계란, 우유, 바닐라 및 아몬드 추출물을 섞을 때까지 치십시오. 그라운드 아몬드를 타십시오. 믹서로 할 수있는만큼 밀가루를 치십시오. 나무 숟가락을 사용하여 남은 밀가루를 저어주세요. 반죽을 반으로 나눕니다. 약 2 시간 동안 또는 반죽이 다루기 쉬울 때까지 덮고 식히십시오.
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오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 가볍게 밀가루를 칠한 표면에서 반죽의 한 부분을 1/8 ~ 1/4 인치 두께가 될 때까지 구르십시오. 2 1/2 인치 쿠키 커터를 사용하여 반죽을 원하는 모양으로 자릅니다. 절단되지 않은 쿠키 시트에 컷 아웃을 1 인치 간격으로 놓습니다.
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7-10 분 동안 또는 가장자리가 매우 연한 갈색이 될 때까지 굽습니다. 쿠키를 와이어 랙으로 옮깁니다. 시원한. 아몬드 크림 치즈 프로스팅으로 쿠키를 펼치고 비 패러 일 및 / 또는 유색 설탕으로 장식합니다.
저장하려면 :
밀폐 된 용기에 왁스 칠 된 종이 시트 사이에 서리로 덥지 않은 쿠키를 층을 이루십시오. 덮개. 최대 3 일 동안 실온에서 보관하거나 최대 3 개월 동안 동결하십시오. 서빙하려면 쿠키를 냉동하십시오. 지시에 따라 서리로 장식하십시오.
둥근 눈송이 :
둥근 쿠키 커터를 사용하여 지시 된대로 반죽을 준비하십시오. 지시에 따라 구워서 식히십시오. 쿠키에 유약 일관성 로얄 아이싱을 장식, 파이프 또는 퍼 뜨리기. 원하는 눈송이 디자인으로 아몬드 전체, 블랭킹 슬 랜디 드 아몬드 및 잣을 배열하십시오.
쌓인 눈송이 :
같은 크기의 모양을 잘라 내기 위해 두 가지 크기의 육각형 쿠키 커터를 사용하여 반죽을 준비하십시오. 지시에 따라 구워서 식히십시오. 유약 일관성 흰색 결빙으로 장식, 퍼짐 또는 파이프하기. 마를 때까지 기다리십시오. 쿠키에 원하는 눈송이 디자인으로 두꺼운 일관성 로얄 아이싱을 파이프하십시오. 크고 작은 쿠키를 아이싱과 함께 연결하여 스택을 만듭니다.
화이트 초콜릿 눈송이 :
눈송이 모양 쿠키 커터를 사용하여 지시 된대로 반죽을 준비하십시오. 지시에 따라 구워서 식히십시오. Royal Icing으로 장식, 퍼짐 또는 파이프하기. 화이트 초콜렛 컬을 즉시 습식 결빙에 바르십시오 (xx 페이지 방법 사진 참조). 화이트 초콜릿 부스러기와 식용 분홍색 진주 뿌리개를 뿌립니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 183 칼로리, (5 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 28 mg 콜레스테롤, 99 mg 나트륨, 26 g 탄수화물, 0 g 섬유, 20 g 설탕, 2 g 단백질.
